Flan de huevo (en 10 minutos)

Flan de huevo 

Rapidísimo, como hecho en el horno convencional!!   Cocina tradicional.











*PINCHA AQUÍ!! Si quieres ver la receta con Thermomix.


Ingredientes:

-500 gr. leche
-4 huevos L
-120 gr. azúcar
-Ralladura 1/4 limón (opcional)
-caramelo líquido molde

Preparación:

1- Poner la leche, huevos, azúcar y ralladura en un vaso de la batidora y triturar hasta que quede todo bien mezclado.
2- Llevar al fuego, que se caliente, sin que llegue a hervir, para que no se cuajen los huevos.
3 Caramelizar un molde grande (mejor a lo ancho que no a lo alto), o moldes individuales (los de silicona de las magdalenas quedan perfectos, salen 12 pequeñitos justos). Volcar la mezcla, tapar con film, haciendo unos agujeritos y llevar al microondas a la máxima potencia, 8 minutos el grande y 5 los pequeñitos. Dejar en ambos casos dentro del micro con la puerta cerrada 10 minutos,
Sacar del micro, dejar enfriar y llevar a la nevera unas horas, para que se mezcle el flan con el caramelo y desmolde perfecto. Adornar a gustos.
*Los tiempos de la cocción dependerá del aparato microondas, no todos cocinan igual, si véis que está algo líquido, poner un par de minutos más.

*Éstos, se los dedico a Mapi, una juanera de mi grupo , Juaneando con Ana Sevilla, por lo maja que es y siempre está dispuesta a ayudar a todo el mundo, muakss .




                                             calentamos la mezcla sin que llegue a hervir