Flan de huevo (en 10 minutos)
19 valoraciones / 9 comentarios
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Ingredientes:
-500 gr. leche
-4 huevos L
-120 gr. azúcar
-Ralladura 1/4 limón (opcional)
-caramelo líquido molde
Preparación:
1- Leche, huevos, azúcar y ralladura, 10 seg. vel.5.
2- Después calentar 5 min. 90º, vel. 2.
3 Caramelizar un molde grande (mejor a lo ancho que no a lo alto), o moldes individuales (los de silicona de las magdalenas quedan perfectos, salen 12 pequeñitos justos). Volcar la mezcla, tapar con film, haciendo unos agujeritos y llevar al microondas a la máxima potencia, 8 minutos el grande y 5 los pequeñitos. Dejar en ambos casos dentro del micro con la puerta cerrada 10 minutos,
Sacar del micro, dejar enfriar y llevar a la nevera unas horas, para que se mezcle el flan con el caramelo y desmolde perfecto. Adornar a gustos.
*Los tiempos de la cocción dependerá del aparato microondas, no todos cocinan igual, si véis que está algo líquido, poner un par de minutos más.
*Éstos, se los dedico a Mapi, una juanera de mi grupo , Juaneando con Ana Sevilla, por lo maja que es y siempre está dispuesta a ayudar a todo el mundo, muakss .
mezclamos la leche con los huevos y el azúcar y lo calentamos
caramelizamos un molde grande ó...
tapamos con film y hacemos unos agujeritos pinchando con una aguja
ya cuajadito, queda como en el horno al baño María, con agujeritos y todo!!
en individual, en los moldes de silicona de magdalenas quedan fantásticos y en sólo 5 minutos
ya caujados los pequeñines
y más formas!!!
y otro,jejej
y otra, como los hago muchas veces, con formas diferentes cada vez, jejeje
no me digáis que no parecen comprados, jejejeej
me encanta éste dulce de siempre, en mi casa lo hago muy a menudo, rápido, limpio y rico, rico!
Ahorraréis un montón de energía haciéndolos en el micro!
y aquí la estrellita, gracias Alberto, un juanero majo, majo!!!!
queda en su punto, casero, 100 x 100%
os apetece un trocín?? Pues ya estáis tardando en hacerlo,jajajaja que no da trabajo alguno!
19 valoraciones / 9 comentarios 4,9 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Kristina el 01/03/2024
Nos ha encantado. Ha salido riquísimo. Unos de los mejores que he hecho.
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Fani el 11/07/2023
Si lo quiero hacer con sacarina en vez d azúcar. Cuantas pastillas tendría que echarle?
Ana SevillaPues dependerá de la sacarina Fani. De todas formas, hay endulzantes que no se pueden usar en muy caliente. No es bueno.
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Rosalía el 11/02/2023
no tengo microondas como puedo hacerlo con mi horno normal?
Ana SevillaAl bño María, el tiempo depende del molde que uses, tapado con albal, pero tarda bastante, como unos 45 minutos a 180º,
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Mabel el 06/11/2022
Hola,cuando sale del microondas tiene que estar ya cuajado?? Porque lleva ya 10 minutos y sigue super líquido, gracias
Ana SevillaClaro que sale cuajado como ves en las fotos. No sé qué potencia tendrá tu microondas pero con los huevos que lleva cuaja bien.. Yo tengo dos microondas y en ambos sale igual y los hago muchas veces.
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Maite el 07/08/2022
Ya lo hice y queda verdaderamente espectacular de rápido y bueno!!!!!
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Maite el 07/08/2022
Estoy haciendolos, a mí me han salido seis de mis moldes pequeñitos imagino que puedo meter los seis juntos y el tiempo sería 5 minutos al ser mol de pequeños o los tengo que meter individuales y cinco minutos cada flan?
Ana SevillaNo lo sé Maite, es que también depende de cada microondas. Es ir probando.
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Maite el 07/08/2022
Los moldes tienen que ser sí o sí de silicona?
Ana SevillaYo siempre los he usado de silicona Maite.
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Luz el 11/01/2022
Está muy bueno y no da ningún trabajo. A mi madre se lo he hecho con sacarina pq es diabetica y también le ha gustado mucho. Muchas gracias!!
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Fina el 09/04/2021
Tiene que estar muy rico...
