Pan o pudin de Calatrava olla GM
4 valoraciones / 3 comentarios
Pan o pudin de Calatrava olla GM
Receta de aprovechamiento y en olla GM, súper rápido.
Ingredientes:
-500 gr. leche
-piel 1 limón y palo canela infusionar (O aromas)
-150 gr. azúcar
-5 huevos
-150-200 gr. pan atrasado en tacos
-caramelo líquido
-8 vasitos medidores agua
Si deseas adquirir una olla GM pincha AQUÍ
Preparación:1- Calentar la leche, piel limón, palo canela y azúcar, en menú guiso hasta que hierva. Dejar 10 minutos, dentro para que infusione.
2- Con el pan en trozos en un bol amplio, colar la leche, añadir los huevos y triturar bien con el turmix hasta que quede fino o Th, 20 seg. vel.10.
3- Colocar la rejilla en el fondo de la cubeta, echar el agua e introducir el molde caramelizado y echar la mezcla. Tapar con su tapa o papel albal.
4- Válvula cerrada, menú guiso, 12 minutos, 130º, media presión. Dejar como 10-15 minutos, que despresurice sóla.
Enfriar completamente en la nevera unas horas y desmoldar.
4 valoraciones / 3 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
-
Javier el 05/11/2023
Donde se pueden comprar moldes que valgan para la olla gm h deluxe? No encuentro más que pequeños de diámetro y de altura
Ana SevillaHay flaneras de metal pequeñas, yo los compro por internet
-
el 24/09/2021
Hoy he echo uno siguiendo esta receta ,haber mañana como esta
-
Juan el 15/07/2021
Hola! Tengo pensado probar a hacer un pudín en mi olla. Me he hecho con un molde de unos 18 cm de diámetro por seis de altura. Con estas cantidades me cabría? Y luego, si quisiera hacer el de chocolate sería básicamente lo mismo pero deshaciéndolo en la leche? Muchísimas gracias por todas tus aportaciones.
Ana SevillaPues con 6 de alto sólo no sé si te cabrá toda la mezcla.
Y si, si quieres de chocolate puedes deshacer unas pastillitas en la leche caliente.
