Tortilla guisada en salsa española
5 valoraciones / 4 comentarios
Tortilla guisada en salsa española Thermomix
Otra forma de comer una tortilla, con una salsa riquísima!*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes y preparación:
*Tortilla: (Receta aquí!!)
*Salsa española:
-75 gr. puerro (Sólo la parte blanca)
-75 gr. cebolleta o cebolla
-1 diente ajo
-75 gr. zanahoria
-30 gr. aceite
-25 gr. harina
-500 gr. caldo de carne (O agua y pastilla)
-1 cta. postre salsa Bovril
-sal
-pimienta
1- Picar el puerro, cebolleta, ajo y zanahoria, 4 seg. vel. 4. Bajar restos hacia las cuchillas, añadir el aceite , 10 min., Varoma, vel. cuchara.
2- Agregar la harina, 2 min., 100º., vel.3.
3- Caldo de carne, bovril, sal y pimienta, 15 min., Varoma, vel.3. Triturar la salsa, 30 seg. vel.10. Volcar sobre la tortilla y cocer unos 10 minutos a fuego bajo-medio.
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Guisar las patatas
Ya guisadas
Mezclar-picar
Pochar las verduras de la salsa
Triturar
Cocer la tortilla con la salsa
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Comentarios
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mg el 17/01/2024
se puede sustituir la salsa bovril por otra salsa?
Ana SevillaPues es que esa es la gracia , la salsa ésa, por el sabor que da. No la pongas, o pon un trozo de pastilla de caldo de carne.
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Carmen el 06/05/2023
Podría sustituir el vobril por pimentón?
Ana SevillaSi, aunque el sabor no es el mismo.
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Guru el 21/12/2021
riquísima a cualquier hora
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rosa el 02/10/2020
Deliciosa la salsa, pienso repetir una y otra vez