Guiso de patatas con chorizo
13 valoraciones / 9 comentarios
Guiso de patatas con chorizo Thermomix.
Al rico cuchareo, que llega el frío. Cómo reconforta un plato así de completo tomado calentito.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-150 gr. cebolla
-100 gr. pimiento verde
-100 gr. pimiento rojo
-3 dientes ajo
-25 gr. aceite
-2 chorizos frescos en rodajas (150-200 gr.)
-1 cda. sopera rasa pimentón
-800 gr. patatas chascadas
-pellizco cayena
-pellizco comino en polvo
-perejil picado
-cacito o pastilla caldo carne
-700 gr. agua caliente
-sal
-1 hoja laurel
Preparación:
1- Picar la cebolla, pimiento rojo y verde y ajos, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas. Añadir el aceite y sofreír 10 min. Varoma, vel. 2. Sin cubilete.
2- Agregar el pimentón, y triturar un poco, 5 seg. vel. 5.
3- Colocar la mariposa, añadir el chorizo y las patatas chascadas, 2 min., 100º, vel. 1.
4- Cayena, comino, perejil, cacito, agua caliente, sal y laurel, 22-24 min. Varoma, vel. cuchara. Quitar el cubilete y colocar el cestillo en su lugar, para evitar salpicaduras.
Dejar reposar 5 minutos y servir.
*Patatas chascadas significa que al picarlas, claváis un poco el cuchillo y arrancáis, así soltarán el almidón durante la cocción y la salsa quedará más trabadita.
13 valoraciones / 9 comentarios 4,9 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Roberto el 26/01/2023
Un plato clásico y fácil de hacer y sobretodo espectacular de sabor y nunca fallas. buena receta Ana
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Antonio Salcedo el 12/01/2023
Soy muy mal cocinero pero con la Thermomix y la ayuda de estas páginas mis hijos vienen y disfrutan de la comida. Gracias Juani
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David el 15/06/2022
Ñam Ñam 😋Buenisimas
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el 06/06/2022
Esta plato está riquísimo, a mi hijo le encanta, pero no consigo que la mariposa se mantenga en su sitio. Siempre termino la receta sin ella
Ana SevillaYo, al ponerla , la giro siempre varias veces izda. dcha, y no se me desengancha nunca.
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Alberto el 10/01/2022
Muy ricas las patatas con chorizo. Me han salido de escándalo. Muchas gracias.
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Debora carpeño el 25/02/2021
Hila ne acabo de comprar la olla gm h deluxe y estoy mirando recetas para orientarme con los tiempos y los menus quiero hscer patatas con conejo pero acsbo de ver varias recetas con patatas en la que solo lo pones a cocer unos 5 o 8 min maximo en ese tiempo se hace esque estoy acostumbrada a ollas expres normales y son de 15 a 20 min y no quiero meter la pata ponerle 15 min en la gm y qye me quede puré ni que el conejo me quede duro me podeis ayudar?? Mil gracias de antemano
Ana Sevilla15 minutos en la olla se te deshacen, pon los tiempos que indico en cada receta, el conejo gúisalo antes un poco antes de echar la patata y ya cuando se haga la patata se termina de hacer el conejo.
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Luisa el 13/01/2021
Holaa. Me he vuelto muy seguidora de tus recetas en Thermomix. Gracias.
Quisiera saber para cuántas raciones son los ingredientes.Ana SevillaHola, Luisa, suelen ser para 4 personas la mayoría.
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Celia el 11/12/2020
Es d Diez, fantástica !!!
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Ada el 09/11/2020
Riquisima!!!!
