Galletas de turrón
11 valoraciones / 8 comentarios
Galletas de turrón de Jijona con Thermomix.
Deliciosas galletas navideñas o no, porque a veces sobra turrón después de las fiestas. Galletas de turrón de Jijona.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-470 gr. harina
-110 gr. azúcar
-2 huevos L
-280-290 gr. turrón blando Jijona (Una tableta)
-180 gr. mantequilla a temp. ambiente
-6 gotitas aroma almendra o turrón (Opcional)
-crocanti
Preparación:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Echar al vaso la harina, azúcar, 1 huevo entero y una yema (La clara la reservamos para pintar), el turrón en trocitos, mantequilla y aroma, 10 seg. vel.6. Despegar restos paredes y fondo y 3 minutos Espiga. Sacar del vaso y terminar de amasar.
3- Estirar la masa poniendo film encima, para que no se adhiera al rodillo, dejarla un poco gruesa, y cortar con cortapastas. Colocar en una bandeja de horno. Pincelar con clara de huevo y espolvorear crocanti.
4- Hornear (180º), unos 15 minutos. Dejar enfriar y conservar en latas. A los días se ponen aún más ricas.
Dulce Navidad.
11 valoraciones / 8 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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mariella el 27/10/2024
Estas galletas son muy muy buenos. Es una excelente manera de aprovechar el turrón que te queda después de Navidad. Un 10.
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el 18/12/2022
gracias!
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Marta el 18/12/2022
Riquísimas pero yo las tuve más tiempo de horno.No se si sería mejor hornear de forma tradicional (arriba y abajo) o con aire.Un saludo
Ana SevillaYo siempre horneo calor arriba y abajo si no indico lo contrario.
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el 18/12/2022
gracias!
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el 17/12/2022
6-8 cm de alto es demasiado jeje...¿qué altura tienen cuando las cortas antes de meterlas al horno? gracias
Ana SevillaUy milímetros,. no centímetros, medio centímetro o poco más o menos.
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Ainhoa el 16/12/2022
¿cómo de gruesas las cortas? gracias
Ana SevillaGorditas, si no quedan duras, como 6-8 cm, mas o menos.
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Ainhoa el 16/12/2022
¿No hace falta enfriar la masa en la nevera?
Ana SevillaSi ves que la masa está muy blanda métela un rato.
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Ines el 20/03/2021
Salen riquísimas y duran muchísimo en un tarro de vacio
