Turrón praliné de avellanas
13 valoraciones / 9 comentarios
Turrón praliné de avellanas Thermomix.
Nuevo turrón para las Navidades. Si os gusta la avellana os encantará.
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Ingredientes:
-200-300 gr. chocolate negro
-200 gr. azúcar
-250 gr. avellanas tostadas
-40 gr. leche en polvo
-pizca sal
-100 gr. leche
Preparación:
1- Fundir el chocolate fondant y extender en dos moldes, llevar a la nevera.
2- Triturar el azúcar, 20 seg. vel. 10.
3- Añadir las avellanas, leche en polvo sal y leche, 20 seg. vel.10. Bajar restos y despegar fondo y paredes.
4- Programar 4 min. 37º, vel.6. Dejar unos minutos a temp. ambiente, para que enfríe.
5- Rellenar los moldes con el praliné, alisando bien y tapar con el resto de chocolate fundido. Endurecer en la nevera y desmoldar.
Conservar en un lugar fresco y seco o en la nevera.
13 valoraciones / 9 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Cris el 07/12/2023
Me gustaría hacerla, tiene una pinta increíble. Puedes decirme donde puedo comprar los moldes? Muchísimas gracias
Ana SevillaLos compré en una web hace muchos años, Reynosa creo que se llamaba.
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Ana el 27/11/2023
Me ha encantado,!! Riquisimo!!. Hice 2 tabletas como tú, una de chocolate blanco y súper bueno también. M3 gustaría si tienes algún truco para poner el relleno en el.molde,encina de ka capa de chocolate. Como es tan denso el relleno cuesta manejarlo y estropea un poco la cobertura de chocolate....y luego una vez desmoldamos, como haces para cortar sin que se rompa el chocolate?? Yo puse el de fundir de mercadona, que se rompe al cortar un trozo de la tableta con el cuchillo y enseguida se derrite en la mano....a ver si me das algún truco para las 2 preguntas....rellenar y cortar. Gracias por tus excelentes recetas!!
Ana SevillaYo lo voy apalastando co u rodillito pequeño. Y para cortar el turrón con golpes secos con un cuchillo santoku,
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Rosa 🌹 el 20/11/2023
hola, que bueno, puedo preguntarte, cuanto tiempo se puede conservar i como??
muchas 🙂Ana SevillaNo hace falta nevera, a mí me ha durado mas de un mes y perfrcto, como lleva tanto fruto seco y azúcar, hace de conservante.
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Olalla el 22/12/2021
Que buena pinta!! Lo probaremos seguro! Y es fácil de desmoldar? Tienes algún truquillo para que no rompa al hacerlo? Gracias!
Ana SevillaSi a mi me salen en una pieza siempre, primero separo bien todos los bordes y después por el medio por debajo aprieto y ya sale bien.
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Jone Gil el 18/12/2021
Muy rico este turrón, está delicioso.
Con la mitad del azúcar y riquisimo.
Gracias por la receta, todas las que he probado de 10.
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Miriam el 14/12/2021
Se puede usar chocolate con leche de Nestlé , que no sea de fondant? Graciass
Ana SevillaSí, si perfectamente.
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Paqui el 14/12/2021
Se puede sustituir la leche en polvo por otra cosa?
Ana SevillaNo queda igual ni de textura ni de sabor. Uso mucho la leche en polvo en muchas de mis recetas.
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ursula G el 13/12/2021
Qué rico lo hago todos los años
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el 02/12/2020
Esta muy bien lo he hecho con mycook esta buenisimo
