Tarta de arroz con leche
45 valoraciones / 37 comentariosTarta de arroz con leche Thermomix.
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Ingredientes:
-200 gr. galletas canela (O galletas María con 1 cta. canela)
-100 gr. mantequilla fría
-180 gr. arroz redondo
-1.500 gr. leche
-1-2 palos canela
-piel de un limón
-200 gr. azúcar
-200 gr. nata montar o cocinar
-50 gr. mantequilla
-chorrito anís o gotitas aroma (Opcional)
-2 sobres de cuajada
-canela espolvorear
Preparación:
1- Moler las galletas con golpes de turbo. Añadir la mantequilla fría (100 gr.), 15 seg. vel.6. Forrar la base de un molde desmontable de unos 23 a 26 cm., alisar bien y llevar a la nevera.
2- Sin lavar el vaso, arroz, leche, palos canela y piel de limón, 45 min., 90º, vel. 1, giro izda.
3- Quitar la canela y piel limón. Añadir el azúcar, nata, mantequilla (50 gr.), anís y cuajada, mezclar 5 seg. vel.4. y después, 10 min., 90º, vel. 2 y 1/2.
Volcar sobre las galletas, tapar con film pegado a la superficie, dejar templar y llevar a la nevera unas horas.
Espolvorear con canela molida.
*Congela perfectamente.
He utilizado el molde desmontable de Lekue... os lo aconsejo
45 valoraciones / 37 comentarios 4,9 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Jenny el 24/08/2024
Hola Juani! Para que forras la base del molde? No lo entiendo, se pega?
Ana SevillaPara que no se salga la leche, es que en ese molde, si el relleno es muy líquido, se sale algo,
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el 23/07/2024
Hola, una pregunta, la cuajada directamente al vaso,óla hay que deshacer en algo?muchas gracias
Ana SevillaDirectamente, si, al mezclar a velocidad 4 , los 5 segundos, no quedan grumos.
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Lola el 11/04/2024
Cuanto tiempo debo programar para la mitad de ingredientes?
Ana SevillaPues justo no sé decirte, porque si pones la mitad de tiempo el arroz te va a quedar crudo, y si pones todo el tiempo se te va a pegar al vaso al consumirse tan poquita leche. Prueba con 35 minutos, pero sin hacerlo con la mitad no sabría decirte justo para que quedara igual que la receta.
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Raimundo Ramon Alvarez Vazquez el 02/03/2024
Se puede hacer mas pequeña con la mitad de ingredientes en molde mas pequeño, gracias.
Ana SevillaSi, algo menos de tiempo, no la mitad, algo más.
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Julia el 10/02/2024
La vuelvo hacer de nuevo porque es una 😋
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Raimundo Ramon Alvarez Vazquez el 31/12/2023
Buenísima un éxito total.
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el 21/12/2023
Creo que he leído en un comentario que se sale, pues eso mismo me a pasado a mí. Se sale por el cubilete al pasar al último paso, cuando echas todos los ingredientes y mezclas.
Ana SevillaPues a mí nunca se me ha salido, si sube mucho co inclinar el cubilete ya está.
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vanesa el 17/12/2023
sirve igual si es manteca de cerdo ? o que sustituyo si no tengo mantequilla?
Ana SevillaNo, no sirve manteca de cerdo, puedes ponerle margarina.
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Ana Belén el 07/12/2023
esta muy rica y sencilla de hacer.
gracias por tus recetas 💖 -
mayte el 20/10/2023
Al mezclar 5 seg velocidad 4 se sale del vaso la mezcla....
Ana SevillaCon el cuibilete no, a ver si tienes la goma mal de la tapa, si no no tiene por qué salirse.
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el 05/10/2023
Hola Juani..que pintaza!!..Yo la hacía con la TM31...pero ahora tengo la TM 6..tu receta Termomix es para este modelo?..Gracias de antemano
Ana SevillaSupongo que se hará igual en la tm6. No tengo la tm6.
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Cristina el 30/12/2022
No puedo tomar lácteos, podría hacerla con leche y nata vegetal?
Ana SevillaSupongo que sí Cristina.
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Sol el 08/12/2022
Buenísima, es la primera vez que la hago y la verdad me ha sorprendido. Un 10
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Sandra el 30/11/2022
La e hecho oi pero no se me a cuajado bien.. y le hechado dos sobre y medio y nada🙈.
De sabor espectacularAna SevillaA ver si no te llegó la leche a la temperatura.
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Marisa el 03/11/2022
Cinco estrellas, y porque no se pueden más!!
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Macarena el 01/10/2022
Queda buenisima
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Lola Pérez el 13/09/2022
La he hecho varias veces pero recordaba echarle hojas de gelatina en vez de cuajada . Puede ser o mi memoria me confunde?
Ana SevillaNO, esta tarta es con cuajada Lola.
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Lola Pérez el 13/09/2022
La he hecho varias veces pero recordaba echarle hojas de gelatina en vez de cuajada . Puede ser o mi memoria me confunde?
Ana SevillaNO, esta tarta es con cuajada Lola.
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silvia el 17/03/2022
hola,la quiero hacer para mi marido que es su cumple,pero no tengo leche entera,es semi,quedará bien?
Ana SevillaYo uso muchas veces semi-.
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Isabel el 04/02/2022
Me encanta esta tarta, además es súper fácil de hacer.
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paqui el 20/01/2022
acabo de terminar de hacerla, es para mañana para unos clientes muy especiales. espero que les guste. la pinta es buenísima. gracias por esta receta
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ana el 13/01/2022
fácil de hacer , fué un exito , muy buena .
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Maite el 19/12/2021
Muy buena!!!! Mi marido ha dicho k es la segunda mejor tarta que ha probado mía!
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Paloma el 12/08/2021
Me encanta! la tarta más facil que he visto y quedas genial! Para los amantes del arroz con leche es otra forma de comerlo.
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Bea el 22/07/2021
Tiene muy buena pinta. Mañana la quiero hacer. 0ero tengo unas dudas. Utilizas la mariposa para hacer el arroz con leche??? Y en el último paso , qué utilizas y cómo la decoras????
Ana SevillaPues he probado con mariposa y sin ella, con giro inverso y sale igual. Utilizo una plantilla.
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el 26/03/2021
Buenas tardes, quiero hacerla mañana, pero cómo has hecho esa decoración tan preciosa?
Ana SevillaEs una plantilla, espolvoreo encima canela con un colador fino y la levanto con mucho cuidadito.
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jose el 20/03/2021
Hola,quiero hacer la tarta,pero me gustaría hacerla en la olla GM h, se puede???
Ana SevillaSigue el tiempo del arroz con leche que tengo con la olla.
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el 05/03/2021
Nos encantó!! Se puede congelar??
Ana SevillaEsta tarta no probé nunca, al tener arroz, no lo sé seguro si congela bien, cuando quiero comprobar si congela bien, pruebo `primero con un trocito y lo saco al día siguiente.
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Mía Remia el 21/02/2021
Está riquísima,muy suave
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Pichu el 12/02/2021
Me encanta el arroz con leche, por lo tanto esta, tarta va a resultar deliciosa
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Sole el 11/12/2020
La estoy haciendo por primera vez, pero tengo una duda. Toda la receta es con giro a la izquierda. En la foto se deduce el arroz por eso no se si hay que triturar lo o no?
Ana SevillaCocerlo los 45 minutos si ,e s todo giro izda, pero ya al quitar el palo y la cáscara, en el paso 3, ya es sin giro izda, para que se deshaga un poco, pero sin hacerlo puré de todo.
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veronica el 13/11/2020
expectacular,la recomiendo
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veronica el 13/11/2020
expectacular.
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Amparo el 30/09/2020
Muy fácil de hacer y riquísima.
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Nuria el 12/07/2020
Muy buena, una manera diferente de comer arroz con leche.
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Montse Moran el 23/06/2020
esta muy buena!!
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Laura Parra el 19/06/2020
Me encanta, la hago cuando voy de cena! 😉