Sandwich de calabacín olla GM

Sandwich de calabacín olla GM.

Que no os gusta la verdura? Pues fácil, un buen relleno y veréis que deliciosos estos Sandwich de calabacín en olla GM.
 

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Ingredientes:

- 2 vasitos medidores agua
-800-1.000 Kg. calabacín en rodajas gruesas
-sal
-pimienta
-1 cda. sopera aceite
-Un trozo mantequilla (Unos 30 gr.)
-2 cdas. soperas harina
-2 vasitos medidores leche
-nuez moscada
-8 lonchas jamón cocido troceado
-4 lonchas queso semi curado troceado
-queso rallado espolvorear
 

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Preparación:

1- Echar el agua a la cubeta, colocar la rejilla y encima las rodajas de calabacín salpimentadas, (Mejor cortarlas en oblícuo para que salgan mas grandes, en bisel). Programar, Válvula cerrada, menú Vapor, 3 minutos, 110º, media presión. Secar con papel de cocina, reservar.
2- Secar la cubeta, hacemos la bechamel: Calentar una cda. de aceite junto a la mantequilla, en función freír. Añadir la harina y remover bien. Echar la leche poco a poco, hasta que se forme una ligera bechamel, salpimentar y poner un pizco de nuez moscada.Agregar las lonchas de jamón y queso picado y mezclar bien.
3- Extender un buen montoncito de bechamel sobre el centro de la mitad de rodajas de calabacín. Tapar con otra rodaja de calabacín apretando un poquito. Colocar en tandas en la cubeta,  espolvorear queso rallado y dorar con el cabezal a 200º unos 15 minutos.
 Servir caliente o a temp. ambiente .

 

                       
Umm me pongo morada con estos sandwich de calabacín,