Chupitos de aguacate y gambas
17 valoraciones / 9 comentarios
Chupitos de aguacate y gambas Thermomix.
Sencillo aperitivo y original, chupitos de crema de aguacate y gambas con Thermomix.
Ingredientes:
-1 diente ajo gordo
-15 gr. aceite
-Unos 300 gr. gambas peladas
-sal
-perejil picado
-2 pellizcos pimentón
-sal
-230 gr. aguacate maduro (Sin piel ni hueso, una pieza)
-230 gr. queso untar (Light o normal)
-1 chorrito zumo limón
- pimienta negra
Preparación:
1- Picar el diente de ajo, 5 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas. Añadir el aceite y sofreír 5 min. Varoma, vel. cuchara.
2- Agregar las gambas, (Descongeladas y bien escurridas si eran congeladas), sal, perejil picado, pimentón, 4 min. 100º, giro izda, vel, cuchara. Reservar en un tupper con el jugo que han soltado.
3- Sin lavar el vaso, aguacate en trozos, queso, chorrito zumo, 1 cta. rasa de sal y pimienta, 15 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas y repetir operación hasta que quede una crema fina. Introducir en una manga pastelera con boquilla rizada pequeña y llevar a la nevera.
Servir fríos en vasitos de chupito, alternando capas de crema y gambas.
17 valoraciones / 9 comentarios 4,9 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Jone el 30/04/2023
Ana, tus recetas son espectaculares y acierto seguro.
Esta receta para cuántos salen, en la foto tienes 6 vasitos, nosotros somos 9. Tengo qué duplicar cantidades?., mínimo 2 capas de gambas o cómo., empiezas con aguacate.
Gracias.
Lo quería hacer para el día de la madre, haciendo la receta a la mañana el mismo día aguanta bien el aguacate; para llevar y montar en manga pastelera mejor.
Gracias
Ana SevillaHaz el doble, pongo capas alternas, pero puedes poner lad capas como quieras.
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el 29/04/2023
Se pueden congelar una vez echos
Ana SevillaNo, el aguacate n congela bien, se oxida.
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Espe el 30/12/2022
Se puede dejar preparado de un día para otro?
Ana SevillaSi, aunque el aguacate se te oscurece un poco.
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Conchi Pazos el 06/07/2022
Hola, valoro la receta con un 9, me parece muy sencilla y original
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pepa el 08/06/2022
lo aremos gracias por compartir tantas recetas
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arantzatzu el 07/11/2021
originales,sencillos de hacer y de resultado delicioso
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Ana el 12/02/2021
Increibles
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manoli el 07/02/2021
super rico y muy facil
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mari sol el 05/12/2020
muy buena esta crema, para nochebuena,
