Pan de cebolla olla GM
0 valoracionesPan de cebolla olla GM.
Se come sólo, este Pan de cebolla, no hace falta ni salsa. Delicioso y tierno!!Para más información pincha aquí!!
*PINCHA AQUÍ!!Para ver la receta con Thermomix.
*PINCHA AQUI!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-200 gr. cebolla
-30 gr. mantequilla
-sal
-270 gr. agua
-20 gr. levadura fresca
-Unos 500 gr. harina fuerza
-20 gr. aceite oliva
-1 cta. ajo en polvo
-espolvorear: Semillas de amapola, sésamo..........
Si deseas adquirir una olla GM pincha AQUÍ
Preparación:1- Picar la cebolla menuda y pochar con la mantequilla y sal, en plancha, hasta que tome color, enfriar. Hacer la masa con Thermomix o tradicional y dejar levar hasta que doble volumen en un lugar cálido y tapado con un paño.
2- Desgasificar un poco la masa, amasándo espolvoreando un poco de harina en la meseta., formar los bollitos, recalentar la cubeta 3 minutos (Contar por un reloj), cancelar menú e introducir en la cubeta forrada con papel o engrasada, pintar con agua y espolvorear con semillas, tapar la olla válvula abirta y dejar como 20 minutos-, para que esponje un poquito.
3- Programar válvula abierta, menú horno, 45 minutos 160º. Yo cuando termina, le pongo el cabezal de hornear unos 8 minutos a 175º, más o menos, para que dore la superficie. Sacar de la cubeta y enfríar en rejilla.
Pochar bien la cebolla
Dividir la masa en bollitos
Introducir en la cubeta
Dejar unos minutos que esponje
Ya horneado, queda blanquito, pues unos minutos el cabezal
Y tachán!!!