Tarta helada de café
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Tarta helada de café con Thermomix.
Deliciosa Tarta helada de café, base de bizcocho, helado de café y cobertura tuneada de mi Sacher y salió, ummm.
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Ingredientes:
*Base bizcocho exprés: Receta aquí!
- Hacer la base, dejar enfriar y colocar un aro extensible de unos 20 cm. (Podéis mojar un poco el bizcocho con café azucarado)
*Helado de café: Receta aquí!
-Volcar sobre el bizcocho y llevar al congelador unas horas.
*Cobertura:
-2 laminas gelatina
-60 gr. nata montar
-75 gr. café de cafetera
-60 gr. azúcar
-30 gr. cacao en polvo a la taza
1- Remojar 5 minutos la gelatina en agua fría.
2- Mientras se remojan, nata, café, azucar y cacao, 3 min. 80º, vel.3. Añadir la gelatina bien escurrida , 10 seg., vel.3. Dejar enfriar en un bol a temp. ambiente.
Volcar sobre el helado con cuidado y llevar al congelador de nuevo unas horas.
Hacer la base de bizcocho
Hacer el helado de café
Ahora la cobertura
Añadir la gelatina escurrida
Dejamos templar
Volcar con cuidado sobre el helado de café
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Comentarios
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Aurora C el 20/05/2020
Espectacular ⭐⭐⭐⭐⭐