Tarta de coco y galletas
10 valoraciones / 7 comentarios
Tarta de coco y galletas Thermomix.
Esta receta, se la dedico a una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Pilar García García, Tarta de coco y galletas. Atreveros porque es la tarta más sencilla del mundo, jejeje, se hace en 15 minutos.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
*Crema de coco:
-400 gr. leche
-370 gr. nata montar
-2 huevos L
-170 gr. azúcar
-2 pizcos sal
-80 gr. harina trigo
-90 gr. coco
-1 cta. vainilla
-6 gotitas aroma coco y ron (Opcional)
1- Leche, nata, huevos, azúcar, sal y harina, de 10 a 12 minutos, 90º, vel.4. Notaréis por el ruido que hace la crema dentro del vaso, cuando ya esté.
2- Añadir el coco, vainilla y aromas, 1 min. sin temp. vel.4. Llevar a una manga pastelera.
*Resto ingredientes:
-2 rulos galletas María
-300 leche caliente
-6 gotitas aroma coco (Opcional)
-150 gr. nata montar
-150 gr. chocolate fondant
-30 gr. mantequilla
1- Ir remojando las galletas, unos segundos en la leche (Si teneís aroma ponerlo al calentar), e ir haciendo capas de galleta y crema caliente, alisando bien. Comenzar y terminar con galleta, poniendo cachitos en los huecos. He utilizado un molde de 23 cm. desmontable.
2- Acto seguido, hacemos el ganache: Calentar la nata con la mantequilla, 2-3 min. 80º, vel. 1. Añadir el chocolate troceado, 2 min. sin temp. vel.2. Cubrir la tarta y llevar a la nevera unas horas antes de desmoldar.
He utilizado el molde desmontable de Lekue... os lo aconsejo
Esta receta, se la dedico a una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Pilar García García, Tarta de coco y galletas. Atreveros porque es la tarta más sencilla del mundo, jejeje, se hace en 15 minutos.
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Ingredientes:
*Crema de coco:
-400 gr. leche
-370 gr. nata montar
-2 huevos L
-170 gr. azúcar
-2 pizcos sal
-80 gr. harina trigo
-90 gr. coco
-1 cta. vainilla
-6 gotitas aroma coco y ron (Opcional)
1- Leche, nata, huevos, azúcar, sal y harina, de 10 a 12 minutos, 90º, vel.4. Notaréis por el ruido que hace la crema dentro del vaso, cuando ya esté.
2- Añadir el coco, vainilla y aromas, 1 min. sin temp. vel.4. Llevar a una manga pastelera.
*Resto ingredientes:
-2 rulos galletas María
-300 leche caliente
-6 gotitas aroma coco (Opcional)
-150 gr. nata montar
-150 gr. chocolate fondant
-30 gr. mantequilla
1- Ir remojando las galletas, unos segundos en la leche (Si teneís aroma ponerlo al calentar), e ir haciendo capas de galleta y crema caliente, alisando bien. Comenzar y terminar con galleta, poniendo cachitos en los huecos. He utilizado un molde de 23 cm. desmontable.
2- Acto seguido, hacemos el ganache: Calentar la nata con la mantequilla, 2-3 min. 80º, vel. 1. Añadir el chocolate troceado, 2 min. sin temp. vel.2. Cubrir la tarta y llevar a la nevera unas horas antes de desmoldar.
He utilizado el molde desmontable de Lekue... os lo aconsejo
Lo puedes comprar desde AMAZON
Comenzamos con galletas mojadas en leche
Extender una capa de crema de coco y alisar
Capa de galletas, y así alternativamente
Cubrir con el ganache y a la nevera unas horas.
De las tartas más fáciles que hay!
10 valoraciones / 7 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
-
el 03/12/2023
Hola se podría congelar??
Ana SevillaCreo que sí congele bien.
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lorena el 27/11/2022
el coco en trozos ???? porque con leche de coco no qedaria bien ?????
Ana Sevillaes coco rallado.
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Juana el 19/02/2022
Se ve exquisita, gracias por tantas recetas
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Flo el 18/02/2022
Seguro la haré
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Eva el 23/12/2021
tiene muy buena pinta, es coco rallado? gracias
Ana SevillaSi, , si.
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Sara Uchi el 28/04/2021
Buenísima, para los amantes del dulce todo un acierto
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Cristina el 21/01/2021
buenísima con un sabor a crema con coco deliciosa
