Bizcocho de galletas rellenas Thermomix
32 valoraciones / 26 comentarios
Bizcocho de galletas rellenas Thermomix.
Se lo dedico a Verónica Gallego, juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, ella me pasó la receta, y la he adaptado a la Thermomix, olla GM y también la pongo , en modo tradicional. Está simplemente, DELICIOSO!! Bizcocho de galletas rellenas de chocolate, o Bizcocho de galletas Príncipe, aunque yo usé marca blanca, jajaja.
Ingredientes:
-300 gr. galletas rellenas de chocolate
-3 huevos
-120 gr. azúcar
-200 gr. leche
-100 gr. aceite girasol
-1 sobre levadura tipo Royal
*Thermomix:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Triturar las galletas con golpes de turbo, que queden bien molidas. Reservar.
3- Sin lavar el vaso, blanquear los huevos con el azúcar, 3 min. 37º, vel.3 1/2. Otros 3 min, sin temp. misma velocidad.
4- Añadir la leche, aceite y levadura, 10 seg. vel. 3. Galletas molidas, 20 seg. vel.4.
5- Volcar en un molde engrasado, y 35-40 minutos. Pinchar con palillo, si sale seco, ya está listo. Dejar enfríar y desmoldar.
*Tradicional:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Moler las galletas con una picadora o molinillo, que queden polvo.
2- Batir los huevos con el azúcar con varilla, hasta que espumen y blanqueen.
3- Agregar la leche, aceite y levadura, y mezclar bien. Galletas reservadas y volver a mezclar hasta que no queden grumitos. Podéis usar el turmix.
4- Volcar en un molde engrasado, y 35-40 minutos. Pinchar con palillo, si sale seco, ya está listo. Dejar enfríar y desmoldar.
*Olla GM:
-Tamaño normal:
1- Una vez, tenemos la mezcla preparada, volcar en la cubeta engrasada, válvula abierta, menú horno, 50 minutos, 120º.
Dejar enfriar y desmoldar.
-TamañoXXL:
-500 gr. galletas rellenas de chocolate
-5 huevos
-200 gr. azúcar
-330 gr. leche
-160 gr. aceite girasol
-1 sobre levadura tipo Royal y 3 ctas, de café
1- Una vez, tenemos la mezcla preparada, volcar en la cubeta engrasada, válvula abierta, menú horno, 75 minutos, 120º.
Dejar enfriar y desmoldar.
Queda con un sabor muy rico a las galletas rellenas. Este tamaño normal.
32 valoraciones / 26 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Pilar el 22/10/2024
Muchas gracias por contestar. Lo he hecho tal y como pones y ha salido espectacular de presenración, sabor, esponjosidad. Eres una verdadera artista
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Pilar el 21/10/2024
Se puede poner menos azúcar? y, se puede hacer en un molde plum cake de silicona? Muchas gracias, soy una fan incondicional 😀
Ana SevillaPues no sé si le echas menos azúcar, si te subirá igual y quedará con la misma textura. Y sí, puedes hacerlo en el molde que quieras, el tiempo en los de plum-cake, suele ser un poco más.
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Super rica! el 20/09/2024
Siempre triunfa. Un clásico para nuestra familia! Gracias
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Carnen el 20/01/2024
Simplemente Espectacular
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el 10/11/2023
Muy guay
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Isabel el 11/10/2023
Hola!! se puede hacer con galletas oreo??
Ana SevillaSupongo que sí, nunca probé, pero creo que sí.
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Ana el 09/10/2023
Nos encantó a toda la familia, un 10 de 10. Muchas gracias por tus recetas, son un valor seguro
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Inma el 18/05/2023
Nos encanta. La hago cada vez que puedo. Fácil y esta buenísimo. Gracias x la receta.
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Marikilla el 06/09/2022
Huele divinamente y tiene que estar exquisito, pero no me cuaja, no sé porqué. Lleva 1 hora en el horno a 180°
Ana SevillaPues no sé, a ver si el molde es muy pequeño y tardará mas en cocerse el bizcocho.
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Begoña el 22/07/2022
buenísimo
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lorena el 14/06/2022
buenísimo duró sólo una tarde gracias por la receta.
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belen el 08/02/2022
que cantidades tendría que poner para un molde de 22 centímetros, para que me salda gordito y cortar y rellenar'
Ana SevillaEl de la foto está en uno de 20 cm, porque está hecho en la cubeta de olla GM, pon la mitad mas de ingredientes o así.
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Eva el 05/10/2021
Hola! Que tamaño del molde utilizaste? Lo quiero para hacer una layer cake y no se si usar un molde de 24 y luego cortarlo (quizá usando cantidades del XXL para que sea más alto) o 3 moldes de 18...gracias!
Ana SevillaEstá hecho en la olla GM, la cubeta mide 20 cm, de diámetro.
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Isabel el 29/05/2021
Voy a hacerlo y tengo una duda, en lacreceta de olla GM pones tres cucharaditas de cafe, son de levadura o café? Desde que tengo la olla los hago todos en ella, estoy encantada
Ana SevillaSon de levadura, lo de café es por el tamaño de la cucharita, de las más pequeñitas.
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Berta el 26/04/2021
Yo tengo la olla newcook, sabes si es como la olla GM si también hay q dejar la válvula abierta? Es que yo los bizcochos lo hago con la válvula cerrada.. un saludo
Ana SevillaNo l sé Berta, sólo he utilizado la olla GM.
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Charo el 19/04/2021
Hola m ha qedado líquida la mezcla es así??
Ana SevillaSi, esta masa no queda muy espesa.
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Stefanie el 13/04/2021
Hola, buenas noches! Para cuantas personas es el bizcocho?
Ana SevillaHola, unas 8.
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Suzy el 30/03/2021
Expectacular
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Esther García el 21/03/2021
Delicioso,uno de mis preferidos
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Eva el 22/01/2021
Esta buenisimo, pero no me ha subido, he repasado los pasos, y lo he echo todo correctamente, no se que habre echo mal.
Ana SevillaEste bizcocho tampoco sube con los otros, es más un bizcocho húmedo.
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ignacio el 03/11/2020
buenisimo pero no me ha subido ¿por que puede ser?
Ana SevillaIgnacio, no es de los que más suben pues es un bizcocho un poco húmedo, pero algo si que crece, pues lleva un sobre entero de levadura, tipo Royal, yo uso la del lidl, me gusta más que la Royal, por si te sirve. Unos sobrecitos naranjas.
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Olga el 30/09/2020
No está mal pero los hay para mi gusto claro, muchísimo mejores
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el 27/08/2020
Tiene que estar estupenda. Yo lo voy a hacer.
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Marisol el 20/05/2020
Muy rico.Super esponjoso
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Jacqueline el 19/05/2020
Fue uno de los primeros bizcochos que hice con la thermomix y desde entonces se ha vuelto en un clásico. Sencillo de hacer y muy bueno, para nada empalagoso
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Inma el 19/05/2020
Madre mía, muy rico!!! Lo hice XXL pensando que por lo menos iba a durar más de 1 día en casa, somos 5, pero una merienda y desayuno. Da igual no comen bollería y yo me alegro aunque a veces este muy cansada de tanto cocinar.
