Tortilla de atún y patata
6 valoraciones / 5 comentarios
Tortilla de atún y patata Thermomix
Un clásico en mi casa, sobre todo con el calor, con una buena ensalada, plato completo.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de Forma tradicional.
Ingredientes:
-200 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-50 gr. aceite
-550 gr. patatas chascadas no muy grandes
-180 gr. agua caliente
-sal
-8 huevos L
-280-300 gr. atún en aceite escurrido
-perejil picado
-pimienta
Preparación:
1- Cebolla , ajos y aceite, 2 seg. vel.5. Bajar restos hacia las cuchillas y sofreír 10 min. Varoma, vel.1.
2- Colocar la mariposa, añadir las patatas, agua caliente y 1 cta. sal, 14 a 16 min. Varoma, vel, cuchara. El tiempo, dependerá del tipo de patata. Reservar en un bol.
3- Sin lavar el vaso, huevos, atún, perejil picado,sal y pimienta, 8 seg. vel.3.
4- Añadir las patatas y mezclar -picar, 5 seg. vel.3.
5- Cuajar la tortilla en una sartén amplia con un fondito de aceite, a fuego muy, muy lento, para que no se seque. Voltear, dorar por el otro lado y servir.
Picamos la cebolla y ajo del sofrito
Lo pochamos bien
Colocamos la mariposa , patatas y agua
Ya tenemos cocinadas las patatas,con muy poquito aceite, mola no? jejeje
Añadir los huevos y el atún
Mezclar todo a la vez que picamos un poco!
Cuajamos la tortilla lentamente, así no se secará y queda muy jugosa!!
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Comentarios
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Aurora el 04/03/2024
Juani!!!! Me paso las semanas haciendo muuuucha de tus recetas y esta es una más, que es diferente a la siempre tortillas que solemos hacer, y está riquisiiima. Gracias, gracias siempreeee.
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el 26/10/2022
Muy buena
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Candy fc el 21/05/2021
Riquisma
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vero el 20/05/2021
cuántas latitas de atún son?
Ana SevillaDepende de las latas en el envase te pone el peso neto y escurrido del atún. Uso una grandecita y una pequeña.
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pablo gabilondo el 07/06/2020
hola no sabía que había tortilla de patata con atún y la verdad que es muy completa tengo que hacerla, gracias
