Tarta rayada de nutellas

Tarta rayada Thermomix

Pues la famosa Tarta rayada, pero hecha a mi manera, con nutella negra y blanca, queda espectacularmente buena!!!







*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:

*Bizcochos:
-8 huevos (4+ 4)
-200 gr. azúcar (100 + 100)
-2 pizcas sal
-2 ctas. de postre de miel
-2 ctas. de postre de vainilla líquida o vainillada
-200 gr. harina (100 + 100)
*Avellanas troceadas y enteras adorno

1- Colocar la mariposa, 4 huevos, 100 gr. azúcar y pizca de sal, 6 min. 37º, vel. 3 1/2. Otros 2 min. sin temp. vel. 4. Añadir la miel, vainilla y 100 gr. de harina, 15 seg. vel. 2 1/2. Terminar de envolver.
2- Extender sobre una bandeja forrada con papel de hornear, horno precalentado a 180º, unos 8-10 minutos.
3- Repetir la misma operación con la otra plancha de bizcocho. Dejar enfríar.
Mientras se hornean y enfrían, hacer las nutelas.

*Nutela blanca cobertura:
-50 gr. avellanas
-25 gr. azúcar
-110 gr. chocolate blanco
-60 gr. leche
-40 gr. aceite girasol
-1 cta. vainilla líquida o en polvo

1- Avellanas y azúcar, 20 seg. vel. 5-7-10. Despegar de las paredes.
2- Añadir el chocolate troceado ,(que no esté muy blando), 10 seg. vel.6.
3-Agregar la leche, aceite y vainilla, 2 min. 50º, vel.5. Retirar a un bol a la nevera como una hora.

*Nutela negra:
-100 gr. avellanas
-80 gr. azúcar
-100 gr. chocolate con leche
-100 gr. chocolate blanco
-100 gr. chocolate fondant
-150 gr. leche
-90 gr. aceite girasol
-1 cta. vainilla líquida o en polvo

1- Sin lavar el vaso de hacer la nutela blanca, triturar las avellanas y el azúcar, 20 seg. vel. 5-7-10. Despegar de las paredes.
2- Añadir los chocolates troceados, 20 seg. vel.6.
3- Agregar leche , aceite y vainilla, 3 min. 50º, vel.6. Retirar a un bol a la nevera como una hora.  Si os hacen vacío las cuchillas, parar , despegar de las paredes y continuar.

*Montaje:
1- Cortar cada plancha de bizcocho en tres tiras a lo largo del mismo tamaño, tendremos 6, extender la nutela negra, e ir enrollando en forma de cilindro cada plancha una encima de la otra, hasta que tengamos un gran rollo, colocar en la fuente en vertical, ponerla de pié,  cubrir con la nutela blanca y adornar con avellanas troceadas y enteras.
Llevar a la nevera.














Cubrir con la nutela blanca y pegar avellanas



Y el corte, esto está de alucine!! jejeje