Empanada de cangrejo

Empanada de cangrejo Thermomix

Una empanada de lo más económica, y sencilla. No diréis que es difícil!







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Ingredientes:

-300 gr. palitos de cangrejo o surimi
-2 huevos cocidos
-75 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-40 gr aceite
-250 gr. tomate nat. troceado
-sal
-pimienta
-1 ó 2  láminas hojaldre (Depende del molde utilizado)
-huevo pintar
-semillas sesamo


Preparación:

1- Trocear los palitos (Semi-descongelados), junto a los huevos cocidos, 3 seg. vel.4. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, picar la cebolla y ajos 2 seg. vel.5. Añadir el aceite y pochar 5 min. Varoma vel.cuchara.
3- Agregar el tomate, sal y pimienta, 12 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
4- Precalentar el horno a 200º.
5- Mezclar con los palitos y huevos picados, 10 seg. giro izda, vel.3.
6- Cortar el hojaldre en dos a lo largo, pinchar con un tenedor, forrar la base de un molde, rellenar, tapar, pasar el rodillo para que se corten los extremos (Fotos), sellar bordes apretando un poco con el dedo, pintar con huevo batido y espolvorear semillas de sésamo.
7- Hornear (200º),  unos 20-25 minutos. Se toma fría o caliente.
*PODÉIS UTILIZAR DOS LÁMINAS DE HOJALDRE, OS SALDRÁ MÁS FINITA, PERO RICA TAMBIÉN.



















Y lista, en un periquete, queda perfecta , gordita y bien rellena