Patatas Foster
11 valoraciones / 10 comentarios
Patatas Foster Thermomix
Existen muchas variaciones de estas patatas, pues ahí va la mía.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-50 gr. cebolleta
-15 gr. aceite
-170 gr. leche semi- o desnatada
-1 cda. sopera vinagre
-120 gr. nata montar (O de cocinar o leche ideal)
-4 gotitas zumo limón
-1/2 cta, ajo en polvo
-pizca eneldo seco
-pimienta negra
-1 cta. sal
-orégano seco
-100 gr. mahonesa espesa
-patatas fritas
-120 gr. bacon en tiras
-100-120 gr. queso cheddar curado (O queso rallado 4 quesos)
Preparación:
1- Cebolleta, 2 seg. vel.5. Bajar restos, añadir el aceite y pochar 3 min. Varoma, vel.1.
2- Añadir la leche semi- o desnatada y el vinagre, 10 seg. vel.5. Dejar 15 minutos reposando con el vaso cerrado para que se corte y enfríe.
3- Agregar la nata ( leche ideal o nata cocinar), chorrito zumo limón, ajo en polvo, eneldo, pimienta, sal, orégano y mahonesa espesa, 10 seg. vel.3. Llevar en un tupper a la nevera un rato para que tome cuerpo. (Se puede usar directamente también).
4- Freír patatas (La salsa da para dos fuentes como la de la foto), y mientras, meter el bacon en tiras en el microondas entre dos papeles de cocina, unos 2 a 3 minutos, máxima potencia, hasta que esté crujiente y sin grasa o lo freís en una sartén.
5- Colocar las patatas fritas en una fuente, salar un poco, encima la mitad de la salsa, trozos de queso cheddar y el bacon crujiente por encima. gratinar hasta que el queso se funda.
Servir removiendo el conjunto , bien caliente.
Pochar la cebolleta
Añadir la leche y cortarla
Ya está cortada,
Resto de ingredientes
Y lista, si usáis nata de montar queda mas espesa,
A la nevera en un tupper
El bacon lo hago en el micro, así queda sin grasita,
Utilizo este queso, pero podéis poner otro eh?
Cortamos en lonchitas
Freír las patatucas
Cubrir con la salsa
el queso
Y el bacon a gratinar!!
Y aquí una ración, removéis todo antes de servir, y a disfrutar
Qué buenas, no se pueden hacer a diario, pero por un día, jeje
11 valoraciones / 10 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Teresa Medina López el 18/07/2024
Está muy buena, y con leche evaporado no tiene muchas calorías
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Isabel el 08/07/2021
Muy ricas!
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Rosa Mari el 19/12/2020
buenísimas, espectaculares, en mi familia me las piden constantemente
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Rosa Mari el 19/12/2020
ESPECTACULARES , toda mi familia se vuelven locos, todos me dicen para cuando esas patatas fosters, buenisimassss
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Alexia el 13/12/2020
la salsa se puede congelar?
Ana SevillaNo creo al llevar mayonesa,
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Alexia el 13/12/2020
Buenísimas!!!
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Elisabeth el 17/08/2020
Espectaculares
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SENCILLA Y SABROSA el 11/08/2020
UNA RECETA MUY RICA Y MUY SENCILLA DE HACER. ESTÁ MUY BIEN EXPLICADA Y EL RESULTADO ES EXCELENTE.
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Mar el 26/07/2020
están riquísimas!
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Juan Antonio el 05/07/2020
Espectacular. Como están de ricas estás patatas así hechas.