Turrón de fruta escarchada

El típico turrón de fruta escarchada , en mi casa nunca faltaba, sabor de Navidad!! Con Thermomix.

*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.

Ingredientes:
-300 gr. almendra cruda
-250 gr. azúcar
-1/2 limón con cáscara
-3 gotitas esencia almendra (Opcional)
-80 gr. agua
-100-150 gr. fruta escarchada troceada o dulce de leche ......

Preparación:
1- Triturar las almendras, 15 seg. vel.10. Reservar.
2- Sin lavar el vaso, azúcar y la cáscara de 1/2 limón (sin nada de blanco eh?), triturar todo, 20 seg. vel.10.
3- Añadir el agua y 1 cta. de postre de zumo de limón, 8 min. Varoma, vel. 3. Quitar el cubilete para que evapore y se forme el almíbar.
4- Agregar la almendra molida, y esencia almendras y mezclar 10 seg. vel.2. Terminar de unir con la espátula.
5- Rápidamente, volcar sobre el molde la mitad de la preparación, (si no es de silicona, forrar con papel), alisar un poco, y repartir las frutas escarchadas, tapar rápidamente con el resto de la mezcla, alisando y apretando bien.
Dejar unas horas a que endurezca y desmoldar.





















os aseguro que aunque no os guste la fruta escarchada, este turrón, os gustará, es una pasada de rico!!



mirad qué corte!!! Tiene un sabor a almendra que alucinaréis! jejeje



es una delicia!!! No tiene nada que ver con los del mercado eh??



Me encanta hacer éste turrón!!



Estáis invitados a un cachito! jejejej



Si uno está bueno, éste ya ni os cuento,jajajaj