Pastel de puerros olla GM
2 valoraciones
Una Tarta de puerros olla GM, relamente sencilla, y a quien le gusten los puerros, le encantará, como es mi caso,jejeje.
1- Picar los puerros y cebolla menuditos. (Con Thermomix 2 seg. vel.5.).
2- Calentar la cubeta con un chorrito de aceite, añadir el puerro y cebolla picaditos y 1/2 cta. sal. pochar válvula cerrada, 8 minutos, menú freír, 180º. Despresurizar.
3- Agregar los huevos batidos con la nata, sal, pimienta y nuez moscada y mezclar bien. Reservar.
4- Cortar el hojaldre y colocar en el fondo de la cubeta con el mismo papel en el que viene, pinchar bien. Volcar el relleno.
5- Válvula abierta, menú horno, 180º, 30 minutos, Podéis dorar con el cabezal unos 8 minutos a 250º o en el horno convencional.
A que queda mona? Y en un momentito!! Me chiflan los puerros, jaja le dí un saque a la tarta!
El corte maravilloso, queda jugosita, ummm
Me vuelve loca esta tarta, y bastante sanita, si usáis leche ideal evaporada!
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Ingredientes:
-300 gr. puerro (Sólo la parte blanca, unas 3 unidades)
-200 gr. cebolla
-aceite
-sal
-2 huevos
- 150 gr. nata cocinar o leche ideal evaporada
-pimienta
-nuez moscada
-1 lámina hojaldre
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Preparación:1- Picar los puerros y cebolla menuditos. (Con Thermomix 2 seg. vel.5.).
2- Calentar la cubeta con un chorrito de aceite, añadir el puerro y cebolla picaditos y 1/2 cta. sal. pochar válvula cerrada, 8 minutos, menú freír, 180º. Despresurizar.
3- Agregar los huevos batidos con la nata, sal, pimienta y nuez moscada y mezclar bien. Reservar.
4- Cortar el hojaldre y colocar en el fondo de la cubeta con el mismo papel en el que viene, pinchar bien. Volcar el relleno.
5- Válvula abierta, menú horno, 180º, 30 minutos, Podéis dorar con el cabezal unos 8 minutos a 250º o en el horno convencional.
Picamos los puerros y cebolla
Con un chorrito de aceite y sal removemos bien
Ya pochadito sin dar una vuelta,jeje
Estas cubetas de cerámica son una maravilla, resbala todo,ejjeje
Batimos los huevos con la leche ideal, sal y especias
Volcamos sobre el sofrito de verduras
Y mezclamos bien
Estiramos el hojaldre
Cortar con el mismo papel
Ya a la medida justa
Para éstas cosas viene bien tener dos cubeta, jaaj así no tuve que lavarla a prisas
Con los restos de hojaldre hice unas florecillas ,jeje
Ya horneada, falta el toque doradito
Unos minutos el cabezal y...
Magia, dorado perfecto
El corte maravilloso, queda jugosita, ummm
Me vuelve loca esta tarta, y bastante sanita, si usáis leche ideal evaporada!
