Quiche de calabacín y cebolla
13 valoraciones / 8 comentarios
INGREDIENTES:
-1 LÁMINA DE MASA QUEBRADA
-300 GR. CALABACÍN CON PIEL
-3 HUEVOS
-100 GR. QUESO RALLADO (YO UTILICÉ RESTOS DE LA NEVERA, FETA Y PARMESANO)
-200 GR. NATA PARA COCINAR
-SAL Y PIMIENTA
-200 GR. CEBOLLA
-25 GR. ACEITE
PREPARACIÓN:
1-HORNEAR LA MASA, PINCHARLA CON UN CUBIERTO, PONER UN PESO, HORNO PRECALENTADO A 180º, UNOS 15 A 20 MIN. HASTA QUE LOS BORDES ESTÉN DORADITOS. RESERVAR.
2-PICAMOS LA CEBOLLA, 3 SEG. VEL.5, AÑADIR EL ACEITE Y SOFREÍR 10 MIN. VAROMA, VEL.1.
3-AÑADIMOS EL CALABACÍN, PICAMOS 3, SEG. VEL.5. QUITAR EL CUBILETE Y 8 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA.
4-AÑADIR LA NATA, HUEVOS, PIMIENTA, SAL Y QUESO RALLADO, 4 SEG. VEL.3.
5-VOLCAR SOBRE LA MASA HORNEADA, Y HORNO PRECALENTADO A 180º, UNOS 20 A 25 MINUTOS. FRÍA O CALIENTE , ESTÁ DELICIOSO, COMEN VERDURAS Y NI SE ENTERAN.
MASA LISTA PARA HORNEAR
INGREDIENTES UTILIZADOS
MASA HORNEADA
PREPARADA PARA HORNEAR
DESMOLDADA
RACIÓN, ESTÁ DELICIOSA!!!!
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Comentarios
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Tamara el 07/06/2023
Juani perdona q lo mismo lo has dicho alguna vez pero no lo vi.... Q pones encima de la masa para hornearla y q no suba. Gracias
Ana SevillaCubres con papel de hornear y garbanzos secos, por ejemplo. Hay unos pesos, unas bolas de acero para eso, pero los garbanzos hacen el mismo efecto.
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el 27/06/2022
Muy muy buena, muchísimas gracias
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isa el 09/04/2022
está muy bueno
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Carmen el 18/02/2022
No la hice aún, maravillosa pinta pero cómo se pone peso en el hojaldre? Y si no lo pongo?
Muchísimas gracias AnaAna SevillaCubres el hojaldre con papel de hornear. Yle pones garbanzos secos. Si no pones peso se te hincha el hojaldre.
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Sara Uchi el 09/02/2021
Ana la acabo de hacer y ha quedado deliciosa, yo he sustituido la nata por leche evaporada, y le he añadido unos taquitos de jamón serrano que creo que le van muy bien. La añado a mi recetario porque la verdad es que está buenísima :D
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Lucia el 28/01/2021
Juani, cómo se saca de la cubeta la quiche?? perdona mi ignorancia, pero todavia no la he usado de horno.
Ana SevillaLucía, y uso un viratortillas recortado, o un plato de postre, para que entre hasta la quiche y le das la vuelta como si fuera una tortilla en una sartén.
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Mercedes Balbín Fernández el 08/10/2020
Con calabacines caseros una berengena cuatro cebollas queso y jamón riquísima
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Virginia el 20/06/2020
buenísima receta
