Flan de chocolate blanco olla GM
7 valoraciones / 2 comentarios
Delicioso Flan de chocolate blanco en olla GM, más sencillo no puede ser!!!
1- Calentar la leche con el azúcar y fundir el chocolate , removiendo hasta que esté disuelto.
2- Añadir la nata, azúcar vainillada y huevos y triturar con el turmix o Thermomix.
3- Poner en la cubeta el agua y un redondel de papel de hornear en el fondo, para no dañar la cubeta, caramelizar un bol, (Comprobar que cabe bien dentro), resistente al calor. Posar en la cubeta, volcar la mezcla dentro del bol y tapar con papel de aluminio.
4- Menú horno, válvula cerrada 25-30 minutos. Despresurizar, comprobar que está cuajado, sacar con cuidado y dejar enfriar unas horas en la nevera. Desmoldar bien frío y adornar con chocolate blanco rallado, yo además puse frambuesas recién recolectadas, umm!
Qué chuli, jejej ahora vamos a adornarlo
con frambuesitas recién recolectadas y chocolate blanco rallado
Con el toque de vainilla y chocolate, realmente delicioso!!
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Ingredientes:
-250 gr. leche
-90 gr. azúcar
-200 gr. chocolate blanco
-250 gr. nata montar
-10 gr. azúcar vainillada
-4 huevos L
-3 medidas de agua
-caramelo líquido
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Preparación:1- Calentar la leche con el azúcar y fundir el chocolate , removiendo hasta que esté disuelto.
2- Añadir la nata, azúcar vainillada y huevos y triturar con el turmix o Thermomix.
3- Poner en la cubeta el agua y un redondel de papel de hornear en el fondo, para no dañar la cubeta, caramelizar un bol, (Comprobar que cabe bien dentro), resistente al calor. Posar en la cubeta, volcar la mezcla dentro del bol y tapar con papel de aluminio.
4- Menú horno, válvula cerrada 25-30 minutos. Despresurizar, comprobar que está cuajado, sacar con cuidado y dejar enfriar unas horas en la nevera. Desmoldar bien frío y adornar con chocolate blanco rallado, yo además puse frambuesas recién recolectadas, umm!
Calentamos la leche con el azúcar y disolvemos el chocolate
En Thermomix, calentar la leche con el azúcar unos 2-3 minutos, 90º, vel.2.
Yo utilizo azúcar vainillada casera, ya me toca rellenar el tarro, jajajaj
Añadir resto de ingredientes 10 seg. vel. 5.
Ya está, con el turmix también se hace bien eh?
Hago el caramelo con azúcar , gotitas de zumo limón y un poco de agua y
al microondas , ya va cogiendo color removemos y un poco más,
Ya está doradito, caramelizar con cuidado bien el molde
En el fondo de la cubeta colocar el agua y papel de hornear (es reciclable, eh? Yo lo seco y q sirve muchas veces,jejej)
Ya caramelizado
Volcamos la preparación con el bol dentro, así es más fácil
Tapar con papel de aluminio
Y voilá, dejamos enfriar un poco y a la nevera unas horas
Sale a la primera,
Qué chuli, jejej ahora vamos a adornarlo
con frambuesitas recién recolectadas y chocolate blanco rallado
Con el toque de vainilla y chocolate, realmente delicioso!!
Es como hacerlo en el horno al baño maría, pero ahorramos mucho tiempo
Queda impresionante, tiene un saborín!!
7 valoraciones / 2 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Conchi el 17/12/2022
Para cuantas raciones es el flan.
Ana SevillapUES UNAS 8-10 MAS O MENOS.
-
loly el 25/11/2020
espectacular
