Cheescake de oreo
19 valoraciones / 15 comentarios
Con Thermomix.
*PINCHA AQUÍ!!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-34 galletas oreo (O Hacendado)
-80 gr. mantequilla fría
-400 gr. nata montar fría
-120 gr. azúcar glas
-250 gr. queso mascarpone a temp. ambiente (O queso de untar)
-150 gr. queso untar a temp. ambiente
-1 cta. postre vainilla líquida
-6 láminas gelatina
-100 gr. leche
-Nata montada y oreos pequeñas adornar
Preparación:
*NO SE LAVA EL VASO EN TODA LA PREPARACIÓN.
1- Quitar el relleno a 24 galletas y romper toscamente el resto con relleno, 10 galletas. Reservar el relleno y las galletas rotas, por separado.
2- Triturar la parte negra de las 24 galletas con golpes de turbo, añadir la mantequilla fría y 10 seg. vel.6. Forrar la base de un molde de unos 23 cm. desmontable, mojando el anverso de una cuchara con agua fría, para que se extienda bien y no se pegue. Llevar a la nevera.
3- Colocar la mariposa y montar unos segundos la nata bien fría a vel. 3 1/2.
4- Añadir el relleno de las 24 galletas reservado, queso mascarpone, queso de untar, azúcar glas y vainilla, mezclar 20 seg. vel. 2 1/2. Quitar la mariposa, volcar en un bol, añadir las galletas rotas y terminar de envolver. Reservar en la nevera.
5- Hidratar las hojas de gelatina en agua fría 5 minutos.
6- Calentar la leche 3 min. 90º. vel.1. Añadir las láminas de gelatina bien escurridas y mezclar 10 seg. vel. 3. Dejar enfriar.
7- Mezclar la leche con la mezcla de nata y con movimientos envolventes. Volcar sobre la base de la tarta, alisar bien y llevar a la nevera unas horas para que cuaje.
Decorar con nata montada y galletitas oreo. Servir bien fría.
He utilizado el molde desmontable de Lekue... os lo aconsejo
Y con nata, oreitos pequeñas y oreos trituradas ya está!
Queda francamente deliciosa, nada empalagosa
El corte con los trocitos de oreo, podéis poner las galletas que queráis eh???
Una tarta muy sencilla, mi sobrino casi nos deja sin ella!! jajajaj
19 valoraciones / 15 comentarios 4,9 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Rosario el 08/08/2024
Se podría hacer sin ningún tipo de queso?
Ana SevillaPues es que sin queso no sería una cheescake,
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el 08/08/2024
Buenas, crees que quedaría bien si no echo ningún tipo de queso?
Ana SevillaPues es que sin queso no sería una cheescake,
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Juan el 21/12/2023
Hola, muchas gracias por tus recetas. Si en vez de oreo pongo kit-kat, ¿Que cantidad pongo con la nata? Gracias!!!!
Ana SevillaPues no lo sé, lo que tú veas, como es sólo echar trocitos.
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MARIA JOSE el 31/07/2022
Yo la hice y está buenísima,me gustaría saber cómo la tapo para congelarla y con cuánto tiempo la sacaré, muchas gracias
Ana SevillaPues yo tapo las tartas con portatartas que tienen tapa. Y saco la tarta a la parte baja de la nevera la noche antes.
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Noelia el 02/06/2022
Hola Ana, una consulta se puede congelar?
Ana SevillaLo digo al final de la preparación, que congela perfectamente.
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Fran el 23/11/2021
Hola, se ve muy rica… crees que soporte el calor como para llevarla a un picnic?
Ana SevillaLa puedes llevar semi-congelada así no se calienta y llega al picnic en su punto.
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Ana el 18/10/2021
Hola, quiero hacer la tarta pero el queso mascarpone no m gusta.
Pones que puede ser queso de untar. Pero acontinuacion tambien lo pones.
Entonces la cantidad que deberia poner en total serian 400?
Puede ser philadelfia???
Gracias!!!Ana SevillaSi, puedes poner todo philadelphia. El mascarpone sumado al de untar.
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Ana el 18/10/2021
Hola, quiero hacer la tarta pero el queso mascarpone no m gusta.
Pones que puede ser queso de untar. Pero acontinuacion tambien lo pones.
Entonces la cantidad que deberia poner en total serian 400?
Puede ser philadelfia???
Gracias!!!Ana SevillaSi, puedes poner todo philadelphia. El mascarpone sumado al de untar.
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Ana el 18/10/2021
Hola, quiero hacer la tarta pero el queso mascarpone no m gusta.
Pones que puede ser queso de untar. Pero acontinuacion tambien lo pones.
Entonces la cantidad que deberia poner en total serian 400?
Puede ser philadelfia???
Gracias!!!Ana SevillaSi, puedes poner todo philadelphia. El mascarpone sumado al de untar.
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Patricia el 04/05/2021
Hola Juani , hice tu tarta de oreo y estaba exquisita y te quería preguntar con los mimos ingredientes pero en vez de oreo echarle kit Kat , saldrá bien ?
Ana SevillaSi, riquísima también, las chocolatinas galletas que te gusten.
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Eva el 01/05/2021
Mis hijos me la piden en cada cumpleaños.
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el 21/02/2021
Esta muy rica
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Vanesa el 12/01/2021
Esta muy buena pero echaría más galleta para la base, me quede muy. Orta con el molde. La hice de forma tradi ional pero tuve que guiarmee por la de termomixpara aclararme mejor
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el 10/12/2020
Un10
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el 02/08/2020
Super facil de hacer y buenísima!!!
