Pacchari rellenos Thermomix
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Ingredientes:
-250- 300 gr. pacchari
-100 gr. cebolla
-2 dientes de ajo
-50 gr. pimiento verde
-100 gr. pimiento rojo
-25 gr. aceite
-400 gr. carne picada mezcla
-200 gr. tomate nat. triturado
-1/2 cta. sal
-pimienta negra
-orégano
-80 gr. paté
-queso rallado espolvorear
*Bechamel
-5 gr. aceite oliva
-25 gr. mantequilla
-50 gr. harina
-400 gr. leche
-1/2 cta. sal
-pimienta y nuez moscada
Preparación:
1- cocer la pasta como indica el fabricante. Reservar.
2- picar la cebolla, ajos y pimiento, 2 seg. vel.5., añadir el aceite y sofreír 10 min. varoma, vel. 1.
3-agregar la carne picada, remover antes bien con la espátula, 3 min. varoma, giro izda, vel.1.
4-tomate, sal, pimienta y orégano, 5 min. varoma, giro izda, vel. cuchara.
5-añadir el paté, 10 seg. giro izda, vel.2. reservar en un bol, una vez templado, rellenar la pasta e ir colocando en una fuente engrasada.
*Bechamel:
1- sin lavar el vaso, aceite y mantequilla, 2 min. 100º, vel.1.
2-harina, 2 min. 100º, vel.2.
3-leche, sal, pimienta y nuez moscada, 5 min. 100º, vel.4.
Cubrir la pasta con la bechamel, espolvorear con queso y horno precalentado a 200º, unos 10 minutos.
Este relleno sirve tanto como para esta pasta tan original (Carrefour), como para lasaña o canelones.
PASTA PACCHARI (CARREFORUR)
CEBOLLA Y PIMIENTOS ANTES DE PICARLOS
YA PICADOS
POCHAMOS LAS VERDURAS
SOFREÍMOS LA CARNE
AHORA EL TOMATE Y ESPECIAS
YA EL RELLENO LISTO
LO MEZCLAMOS CON UN POCO DE PATÉ, QUE LE DA UN GUSTO EXTRAORDINARIO
DEJAMOS QUE ENFRÍE UN POCO PARA RELLENAR LA PASTA
PASTA ESCURRIENDO
LA PASTA YA RELLENA
HACEMOS LA BECHAMEL DE COBERTURA
ANTES DE HORNEAR
UN PLATO DE PASTA SINGULAR Y DELICIOSO
QUEDA MUY ORIGINAL, VERDAD????