Pechugas en salsa de almendras Thermomix
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Ingredientes:
-500-600 gr. pechugas troceadas
-sal
-curry en polvo
-ajo en polvo
-pimienta negra molida
-2 dientes de ajo
-100 gr. cebolla
-25 gr. aceite
-30 gr. almendras crudas
-1 hoja laurel
-180 gr. agua
-80 gr. vino blanco
-cacito o pastilla pollo
Preparación:
1-sazonar el pollo troceado con sal, curry, ajo en polvo y pimienta. Dejar reposar 1 hora en la nevera.
2-ajos y cebolla, 2 seg. vel.5. bajar restos.
3-aceite y sofreír 8 min. varoma, vel.1, sin cubilete.
4-añadir las almendras, 2 min. varoma, vel.1, sin cubilete.
5-triturar 5 seg. vel. 5-7-10. bajar restos y proceder de nuevo.
6-colocar la mariposa, añadir el pollo y laurel, 4 min. varoma, vel. 1, con cubilete.
7-agregar el agua, vino y pastilla de caldo, 15 min. varoma, vel. cuchara.
Si queréis, retirar la mariposa y los trozos de pechuga y triturar la salsa unos seg. vel.5-7-10. a mí me gusta encontrarme los trocitos de almendra. A gustos.
ESPECIAS, PECHUGA TROCEADA Y CACITO
HACEMOS EL SOFRITO CON LAS ALMENDRAS
TRITURAMOS Y BAJAMOS RESTOS DE LA TAPA Y PAREDES
SOFREÍMOS EL POLLO UN POCO
AÑADIMOS EL RESTO DE INGREDIENTES Y GUISAMOS
OTRO PLATITO SANO, ECONÓMICO Y FÁCIL, FÁCIL!!!!
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Comentarios
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Ana el 30/01/2022
En mi casa gusta mucho el pollo con salsa de almendras y este está delicioso
