Costillas especiadas
13 valoraciones / 9 comentarios
Costillas especiadas Thermomix.
Costillas de cerdo, en vez de en el horno, guisadas con muchas especias , veréis qué aroma!
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
Ingredientes:
-60 gr. ajos pelados
-60 gr. aceite
-800-1000 gr. costillas cerdo
-Especias 1 cta, de las de café: Albahaca, romero, tomillo, hinojo,orégano
-1 cda. sopera pimentón
-200 gr. vino blanco
-1 hoja laurel
-500 gr. agua
-1 cta, sal
-pimienta negra molida
Preparación:
1- Ajos y aceite, 2 seg. vel.5. Sofreír 7 min. Varoma, vel, cuchara, sin cubilete.
2- Añadir las costillas, especias y pimentón, 4 min. Varoma, giro izda, vel. cuchara.
3- Vino blanco, 5 min. Varoma, giro izda, vel, cuchara, sin cubilete, colocar el cestillo para evaporar el alcohol y evitar salpicaduras.
4- Cubrir con agua, sal, laurel y pimienta negra, 45 min. Varoma, giro izda, vel, cuchara, con el cestillo puesto en el bocal. Si os gustan aún más blandas, 5 minutos más misma temp.
*Podéis colocar el varoma en vez del cestillo con unas patatas, cuando falten unos 25 minutos.
Cortar las costillas en trozos
Especias utilizadas
Picar los ajos con el aceite
Sofreír un poco
Añadir las costillas y especias y vino blanco
Sofriéndolas un poco cogen mas sabor
Añadir el agua
Y listas, qué bien huelen!! Ummm.
Jugositas y con una salsa ummm
Otra forma de comer costillas.
13 valoraciones / 9 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 23/04/2024
Qué otra carne puedo poner? No les gustan las costillas
Ana SevillaPues es que esta receta son costillas, no sé qué decirte.
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Neida el 20/03/2024
Buena
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el 27/07/2023
Buenísimas
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Rocío el 06/11/2022
Se puede cambiar el vino por cerveza?
Ana SevillaSi,
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Iri el 05/02/2021
Ayer comimos esta rica y fácil receta. Está buenísima. Le cambié las especies por ajo en polvo, cebolla en polvo, comino y orégano (al gusto familiar) y quedó...mmmm...Buenísima!
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Mía Remia el 29/12/2020
los huesos quedaron brillantes ,que más decir😋😋
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Maryury el 17/11/2020
Súper exquisitas 😋
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el 22/10/2020
Hola buenas tardes, cuando dice una cucharita de albahaca, romero, hinojo... Se refiere a una cucharadita de cada una?
Ana SevillaSí, pero sólo si te gustan bien potentes de especias, si no, ponle menos, eso ya a gustos, o de las especias que más os gusten en casa.
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Ana el 21/07/2020
Riquisimas😋😋😋😋
