Fainá de jamón york y queso Thermomix
3 valoraciones / 2 comentarios
FAINÁ DE JAMÓN YORK Y QUESO
Ingredientes:
-600 gr. agua
-30 gr. aceite oliva
-200 gr. garbanzos secos
-1- cta café sal
-2 yemas
-12 lonchas jamón york
-6 lonchas queso sándwich
-queso rallado para espolvorear
Preparación:
1-pesar el agua y el aceite en una jarra, reservar.
2- echar los garbanzos en el vaso, y dar 5 golpes de turbo , después, programar 1 min. vel. 5-7-10.
3-añadir la sal y mezclar 4 seg. vel 4. despegar del fondo si ha quedado algo pegado.
4-en vel. 4, ir echando por el bocal el agua mezclada con el aceite, añadir las 2 yemas, poner el cubilete, 30 seg. vel.4.
Dejar reposar mínimo 3 ó 4 horas en un bol. (Quedará líquido, es normal)
5- precalentar el horno a 190º, engrasar un molde redondo refractario (eso es muy importante), remover la mezcla y echar la mitad de ésta.
6-hornear 12 minutos, que no quede cocida del todo.
7- poner una capa de jamón york, otra de queso y más jamón york, cubrir con el resto de la masa, dar unos golpecitos sobre la meseta con el molde para que asiente la masa.
8-hornear otros 12 minutos, espolvorear queso rallado y gratinar hasta que tome color.
Se sirve caliente, templada o fría, está deliciosa, mi hija le llama sándwich especial.
PESAMOS EL AGUA Y ACEITE, RESERVAMOS
GARBANZOS SECOS
YA LISTA LA HARINA DE GARBANZOS
EN VEL. 4 IR ECHANDO EL AGUA , ACEITE Y YEMAS
MASA REPOSANDO, QUEDARÁ LÍQUIDA Y LA HARINA DE GARBANZOS SE BAJARÁ PARA EL FONDO
MITAD DE LA MASA CRUDA
YA HORNEADA, RELLENAMOS
CON JAMÓN YORK
QUESO EN LONCHAS
MAS JAMÓN YORK Y EL RESTO DE LA MASA
CUANDO ESTÉ HORNEADA, ESPOLVOREAMOS QUESO RALLADO Y GRATINAMOS
YA DESMOLDADA, ES MUY RICA, Y UNA FORMA DE QUE LOS NIÑOS COMAN LEGUMBRES
UNA RACINCITA RICA , SANA Y ECONÓMICA
ESPERO QUE OS GUSTE, DIFERENTE, VERDAD??????
3 valoraciones / 2 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Dolores Vilches el 25/11/2020
tiene que estar riquísima, me encantan las recetas con el paso a paso
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Pili el 12/07/2020
¡¡Buenisima!!
