Tortilla de patatas light

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Light, light, ejejej, Totilla de patatas ligera, al horno y sin apenas grasas. Con Thermomix.

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Ingredientes:

-10 huevos L

-un chorrito de leche

-sal

-400 gr. cebolla

-25 gr. aceite oliva

-1 kg. Patatas sin piel

Preparación:

1-batir los huevos con un chorrito de leche y 1/2 cucharadita de sal, 10 seg. vel.4. reservar en un bol grande.

2-cortar las patatas en rodajas finitas, salpimentarlas e ir colocándolas en el fondo y bandeja del varoma (dejar unas rendijas para que pase el vapor). Reservar.

3-aclarar el vaso, cebolla en cuartos, picar 3 seg. vel.4.

4-añadir el aceite y 1/2 cta de sal, colocar el varoma y programar 25 min. varoma, vel. 2, giro izda.

5-echar en el vaso los huevos batidos, mezclar bien, las patatas en el bol y mezclar con los huevos y cebolla, romper un poco las patatas, a gustos.

6-precalentar el horno a 200º.

7-engrasar un molde con aceite de oliva, volcar la tortilla, alisar bien.

8-hornear unos 20 minutos, (depende de lo cuajada que os guste y del horno) y dejar otros 10 con el horno apagado. Desmoldar y a disfrutar de una tortilla light.

Yo por fin como tortilla, está buenísimaaaa!!!