Fresón de crema de chocolate Thermomix

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FRESÓN DE CREMA DE CHOCOLATE

Ingredientes:

-350 gr. leche

-2 huevos

-15 gr. mantequilla

-30 gr. harina maíz (maicena)

-15 gr. chocolate puro valor (en su defecto cacao en polvo)

-65 gr. azúcar

-1 cta. café vainilla líquida o en polvo

-2 láminas de masa quebrada

- 1 huevo para pintar

-1 kiwi

-300 gr. fresones

-2 cucharadas de mermelada de fresa para dar brillo

Preparación:

1-hacer la crema de chocolate: leche, huevos, mantequilla, maicena, chocolate puro, azúcar y vainilla, 6 min. 90º, vel.4. echar en un bol, tapar y dejar enfriar.

2-precalentar el horno a 200º.

3-cortar con una puntilla la forma del fresón con sus dos hojitas, cortar tiras para los bordes, uniéndolas con huevo batido pincelado, hacer doble borde, para que quede más alto.

4-extender la crema de chocolate, los fresones en láminas superpuestas, y unos trocitos de kiwi para las hojitas. Pintar los bordes con huevo.

5- bajar la temp. a 180º, y hornear unos 25 minutos.

6-dejar enfriar y dar brillo con mermelada de fresa mezclada con un chorrito de agua.

Esta idea la vi un día en la tv. y ni corta ni perezosa, le hice unos tuneos y en dos horas ya estaba en mi mesa con el café, espero que os guste, queda muy lucida, verdadddd?????