Huevos a la mayonesa de mar Thermomix
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HUEVOS A LA MAYONESA DEL MAR
Ingredientes:
-6 huevos
-500 gr. agua
-1 cta. sal
-chorrito de vinagre
*mayonesa del mar:
-1 huevo a temp. ambiente
-200 gr. aceite girasol
-un chorrito vinagre o zumo limón
-pizca de sal
-100 gr. atún en aceite escurrido
-6 barritas de surimi
-12 aceitunas rellenas de anchoa
Preparación:
1-cocer los huevos, agua, sal y vinagre al vaso, programar unos 8 min. varoma, vel.1. que llegue a esa temperatura. Colocar el cestillo con los huevos, 15 min. varoma, vel.2. Sacar , refrescar , pelar y partir longitudinalmente, reservar las yemas.
2-pesar el aceite.
3-secar el vaso, huevo, vinagre y sal, 4 seg. vel.4.
4-con la máquina en marcha en vel.4. ir echando por la tapa poco a poco el aceite con el cubilete puesto, bajar restos.
5-añadir al vaso yemas, atún, palitos troceados y aceitunas, 4 seg. vel.5.
6-rellenar los huevos, (yo lo hice con manga pastelera con boquilla rizada ancha), colocar el resto en el centro y adornar a gustos.
HUEVOS, ATÚN EN ACEITE, ACEITUNAS, PALITOS Y ACEITE DE GIRASOL
MAYONESA PREPARADA
RELLENO LISTO
LO DISPONEMOS EN UNA MANGA PASTELERA
RELLENAMOS LOS HUEVOS
ADORNAMOS
Y SERVIMOS BIEN FRÍOS, ESTÁN DELICIOSOS, Y MUY FÁCILES.!!!
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Comentarios
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Loli el 12/12/2022
Excelente receta me encanta los huevos relleno 😋 y fácil gracias 5estrella
