Crema de San José Thermomix
1 valoraciones / 1 comentarios
CREMA DE SAN JOSÉ (Crema catalana)
Ingredientes:
-1.000 gr. leche
-Ralladura 1/4 cáscara limón
-8 yemas
-45 gr. Maizena o harina maíz
-Pellizco canela
-180 gr. azúcar
-Azúcar espolvorear y quemar
Preparación:
Es importante que todos los ingredientes estén a temp. ambiente.
1- Echar todos los ingredientes al vaso, menos el azúcar de quemar, por el orden que se indica, programar 9 min., 90º, vel.4.
2- Volcar inmediatamente en cazuelitas, dejar templar y llevar a la nevera unas 2 horas.
A la hora de servir, espolvorear azúcar y quemar con soplete, si se desea.
QUEDA CREMOSITA , COMO VÉIS AL VOLCARLA EN LAS CAZUELITAS
ENFRIANDO SIN EL AZÚCAR
YA QUEMADA CON EL SOPLETE, ESTÁ ESTUPENDA BIEN FRÍA, ESPERO QUE OS GUSTE ESTE POSTRE DE HOY Y SIEMPRE. FÁCIL, FÁCIL!!!
1 valoraciones / 1 comentarios 3,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
-
Angeles el 03/02/2021
Es un poco lio porque sale por la tapadera de la thermomix y hay que sacarle la espuma que hace .
Esperemos salga buena ya que tiene buen aspectoAna SevillaAngeles, es imposible que te salga espuma por la tapadera, a ver si no lo aclaraste bien.
