GALLETITAS DE QUESO DE Navidad
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GALLETITAS DE QUESO DE NAVIDAD
INGREDIENTES:
-200 GR. QUESO DE UNTAR A TEMP. AMBIENTE
-140 GR. AZÚCAR GLAS
-1 CUCHARADITA DE VAINILLA
-1/2 CUCHARADITA DE BICARBONATO
-1 CUCHARADITA CANELA EN POLVO
-300 GR. HARINA TODO USO
-120 GR. MANTEQUILLA A TEMP. AMBIENTE
-100 GR. NUECES
-AZÚCAR GLAS PARA REBOZAR
PTREPARACIÓN:
1-PICAR LAS NUECES, 2 AEG. VEL.5. RESERVAR.
2-COLOCAR LA MARIPOSA: QUESO, AZÚCAR GLAS , MANTEQUILLA Y VAINILLA, 3 MIN. VEL. 31/2.
3-HARINA , BICARBONATO, CANELA Y NUECES, 10 SEG. VEL.3. CON LA MARIPOSA PUESTA.
4- ECHAR A UN BOL, Y METER 1 HORA, MÍNIMO, EN LA NEVERA.
5-FORMAR BOLITAS, UN POQUITO MÁS GRANDES QUE NUECES, COLOAR EN UNA BANDEJA FORRADA CON PAPEL DE HORNO, SEPARADAS ENTRE SÍ, Y HORNO PRECALENTADO A 180º, UNOS 18 A 20 MINUTOS.
DEJAR UNA HORA ENFRIANDO SOBRE UNA REJILLA, Y REBOZAR CON AZÚCAR GLAS, YO HE UTILIZADO EL DE COLORES, HECHO POR MI.
NUECES
NUECES PICADAS
MANTEQUILLA, QUESO, AZÚCAR GLAS Y VAINILLA BATIDOS
MASA REPOSANDO
LAS BOLITAS HECHAS
AZÚCAR GLAS DE COLORES
GALLETITAS RECIÉN HORNEADAS .
SOBRE REJILLA, ENFRIANDO
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Comentarios
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Maite el 15/12/2024
Hola Ana! Se podrían hacer en receta tradicional? Cómo sería? Gracias y Felices Fiestas!!!
Ana SevillaSi, es muy fácil
1-Picas las nueces o a mano golpeándolas dentro de una bolsa o una picadora, que queden algunos trocitos.
2- Mezcla la harina, con el bicarbonato, canela y las nueces.
3-Con una varilla eléctrica, bates el queso, con el azúcar glas, la mantequilla y la vainilla, unos 2-3 minutos, que quede una crema
4- Vas echado poco a poco la mezcla de harina y mezclando hasta que esté todo integrado.
5- Echar en un bol tapado y meter en la nevera una hora mínimo.
