Mazapanes con Thermomix
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Mazapanes con Thermomix
INGREDIENTES:
-225 gr. almendra cruda
-200 gr. azúcar
-25 gr. miel
-una clara
-agua y miel para pintar
-colorantes
PREPARACIÓN:
1-hacer el azúcar glas, 20 seg. vel. 5-7-10. reservar.
2-triturar la almendra, 15 seg. vel.5-7-10.
3-añadir el azúcar, clara y miel, 10 seg. vel.5.
4-dividir la masa en tantos colores como vayamos a hacer, mezclar bien. dejar reposar una 1/2 hora.
5-coger porciones y hacer las figuritas, pintar con un pincel, con agua y miel mezclados, para dar brillo y dejar secar.
ALMENDRA CRUDA
FIGURITAS PINTADAS CON AGUA Y MIEL.