Paella mixta Thermomix
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INGREDIENTES:
-250 GR. ARROZ
-500 GR. AGUA
-200 GR. POLLO EN TROCITOS
-200 GR. MEJILLONES
-120 GR. CALAMARES
-180 GR. ALMEJAS
-100 GR. RAPE
-UN PUÑADO DE GAMBAS, BAMBÓN O CIGALAS
-UNA LATITA DE GUISANTES
-30 GR. ACEITE
-150 GR. CEBOLLA
-2 DIENTES DE AJO
-80 GR. PIMIENTO ROJO
-80 GR. PIMIENTO VERDE
-AZAFRÁN O COLORANTE
-UNA PASTILLA DE PESCADO O SAL
PREPARACIÓN:
1-CEBOLLA, AJO Y PIMIENTOS, 2 SEG. VEL.5. BAJAR RESTOS.
2-ACEITE Y SOFREÍR 12 MIN. VAROMA, VEL.1.
3-AÑADIR LOS CALAMARES 5 MIN. VAROMA, VEL.CUCHARA, GIRO IZDA.
4-POLLO, RAPE , ARROZ Y AZAFRÁN, 4 MIN., VAROMA, VEL, CUCHARA, GIRO IZDA.
5-AGUA CALIENTE 12 MIN. VAROMA, VEL. CUCHARA, GIRO IZDA, CUANDO FALTEN 4 MINUTOS, O ASÍ, IR AÑADIENDO POR EL BOCAL, LOS MEJILLONES, ALMEJAS, GAMBONES, GAMBAS O CIGALAS Y GUISANTES. QUITAR EL CUBILETE Y PONER EL CESTILLO EN TODA LA COCCIÓN.
6-DEJAR REPOSAR EN EL VASO 4 MINUTOS, Y ECHAR EN LA PAELLERA, REPOSAR OTRO POCO Y SERVIR.
POLLO Y RAPE TROCEADO
MARISCOS EMPLEADOS
AZAFRÁN EN POLVO
SOFRITO DE VERDURAS
SOFRIENDO LA CARNE Y EL PESCADO
SOFRIENDO EL ARROZ
PAELLA REPOSANDO
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Comentarios
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el 14/02/2021
En mi casa les ha encantado y es otro imprescindible como casitodas tus recetas. Muchas gracias Ana
