Quiche de arroz especiado Thermomix
3 valoraciones / 2 comentarios
Ingredientes:
-especias: 1 palo canela, i vaina vainilla, 1 clavo olor, 1 anís estrellado, unos trocitos piel limón.
-750 gr. leche semi-desnatada
-300 gr. nata cocinar
-150 gr. arroz bomba "la fallera"
-180 gr. azúcar
-4 huevos
-pizca sal
-30 gr. azúcar glas
-canela espolvorear
Preparación:
1- tritrar las especias, partir el palo de canela en 3 trozos, la vaina de vainilla en 2, calvo, anís estrellado y pielecitas de limón, 20 seg. vel.5-7-10.
2- agregar la leche al vaso y cocer 5 min. varoma, vel.1., dejar 5 minutos infusionar, colar y llevar de nuevo la leche al vaso.
3- colocar la mariposa, añadir la nata y arroz, 40 min. 90º, vel.1.
4- precalentar el horno a 200º.
5-añadir el azúcar y las yemas al vaso, 10 seg. vel.2. volcar sobre un molde de quiche engrasado.
6- lavar bien el vaso, colocar la mariposa, y montar las claras con un pizco de sal, 3 min. 50º, vel. 31/2. Añadir el azúcar glas, 10 seg. vel.3.
7- extender la clara, con manga pastelera o simplemente a cucharadas y levantando picos. Hornear la quiche unos 10 minutos, hasta que la clara tome color.
Espolvorear con canela y llevar a la nevera, servir bien fría. Está aún más rica hecha del día anterior.
TRITURAMOS LAS ESPECIAS
UNA VEZ INFUSIONADA LA LECHE, LA COLAMOS
YA HECHO EL ARROZ CON LECHE Y NATA ESPECIADO, AÑADIMOS EL AZÚCAR Y LAS YEMAS
VOLCAMOS SOBRE UN MOLDE DE QUICHE ENGRASADO
ADORNAMOS CON LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE
YA CUAJADITA Y DORADA LA ESPOLVOREAMOS CON CANELA
ESTO ESTÁ DE VICIO, OS LO ASEGUROOO!!!!
QUEDA MUY ORIGINAL VERDAD????
CON LA CENELA SE PUEDEN HACER VIRGUERÍAS EH???
BIEN FRESQUITA Y HECHA DE UN DÍA PARA OTRO, BUFFFFF!!!
ESPERO QUE OS GUSTE!!!
COMO NOOO!!! OTRO INVENTILLO MÍO, TIENE UN SABOR INDESCRIPTIBLE Y UN AROMA SENSACIONALLLL!!!!
3 valoraciones / 2 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 07/05/2022
Espectacular juani.lo podías hacer recetas así para la ollagm
Ana SevillaYa, la tengo en mi lista largaaaaaa, para adaptar.
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Aurora C el 22/05/2020
Espectacular cremosidad😋😋
