Traineras de Anchoas
Ingredientes
-Pan de molde sin corteza
-Jamón york en lonchas
-Queso semicurado en lonchas
-Tartara de anchoas: 120 gr. mahonesa
-4 anchoas y más para adornar encima
-25 gr. pepinillos en vinagre
-15 gr. alcaparras
-1 huevo cocido
-Medio diente de ajo
Preparación
Hacer la tártara de anchoas: todo en el vaso menos la mayonesa, 3 seg. vel.5. bajar restos y echar la mahonesa, 10 seg. vel.4 Extender la salsa en rebanadas de pan, tapar y poner encima una loncha de queso y otra de jamón york. partir por la mitad, adornar con una anchoa, las cabezas con trozos de pepinillos, perejil y para los remos brochetas de madera.
