Salami de chocolate blanco
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Salami de chocolate blanco
Ingredientes 200 gr. chocolate blanco
100 gr. galletas de chocolate príncipe o similar
100 gr. galletas napolitanas o similar
100 gr. avellanas
150 gr. nata
100 gr. mantequillaPreparación
Trocear las galletas sin pulverizar, que se vean trozos
Trocear las avellanas sin pulverizar que se vean trozos
Calentar la nata y mantequilla hasta que llegue a 60º y derrita la mantequilla, en vel.2
añadir el chocolate y poner en vel.2 hasta que esté derretido. dejar enfriar hasta que esté templado
Añadir las galletas y avellanas, meter en bolsas de bocadillo girando los extremos de la bolsa y agarrándolos con pinzas.
Meter en la nevera o el congelador.El de la foto es el de la derecha, el de color intermedio
