Pan de jamón y ajo

1 cucharada de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de miel

500 gr. de harina de fuerza

25 gr. levadura fresca

3 dientes de ajo

70 gr. de jamón serrano

Ajos y jamón, 3 seg. vel 6, reservar

sin lavar el vaso,agua, aceite,miel 1 min. 37º vel 2

levadura, 4 seg. vel 4

harina, jamón, ajo y sal, 4 seg. vel.4 , después ,5 min. vel espiga

Reposar en un lugar cálido una hora más o menos

amasar y desgasificar, darle forma o meterlo n un molde, dejar fermentar hasta que doble su volumens.

Horno precalentado a 250º, con un cacharrito con agua en la base del horno,meter el pan y bajar el horno a 220º unos 30 min. ,dependiendo del tamaño que hagamos el pan, a mitad de cocción, espolvorear con agua el pan. dejar enfriar encima de una rejilla