Muffins al prosciutto y queso

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2 huevos

100 gr. de yogurt natural

100 gr. de queso emmental o mezcla

80gr. de jamón serrano en tacos

60 gr. de aceite de oliva

sal, pimienta negra y nuez moscada

180 gr. harina repostería

2 cucharaditas de levadura en polvo

Huevos, aceite y yogurt, 10 seg. vel 4.

harina, levadura, sal (media cucharadita), pimienta negra, nuez moscada 10 seg. vel. 4. bajar restos.

queso y jamón 5 seg. vel.5.

Echar en moldes de magdalenas o muffins.

Horno precalentado a 190º, 30 minutos más o menos, hasta que s vean doraditos, pero no excesivamente, si no se secan.