Huevos a La Diabla (Méjico)
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Huevos a La Diabla (Méjico)
Ingredientes
8 huevos
40 gr, cebolleta
100 gr. de mayonesa, (hecha en th)
100 gr. de paté
1 pimiento rojo
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de postre de tabasco, (puede ser del suave)
pimienta negra molida
pan de molde tostado
aceitunas negras.
Preparación
Cocer los huevos en el cestillo, echar 1 l. de agua en el vaso 20 min. varoma, vel.2, con un chorrito de vinagre y sal, refrescar ,pelar , partir por la mitad . y quitar las yemas.
meter en agua fría el pimiento.
Cebolleta,tabasco, mayonesa, paté, sal , pimienta, y yemas, 15 seg. vel.5. meter en la nevera para que coja cuerpo.
Mientras hacer las orejitas y la cola con el pimiento, y los ojitos rasgados con las aceitunas.
Rellenar los huevos, tostar el pan en tostadora, cortar círculos, y poner el medio huevo sobre ellos, colas , orejitas y ojos.
