Empanada berciana

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Empanada berciana thermomix

-100 g. de agua

-100 g.de vino blanco

-100 g. aceite girasol(si es de bonito,echo un poco del de la lata)

-1 huevo

-una cucharadita de sal

-un huevo para pintar

-550 g. de harina de repostería

1-templar los líquidos con el huevo y la sal,1 minuto,37º vel.3

2-añadir la harina y 3 minutos espiga

3-estirar,rellenar,pinchar con un tenedor y pincelar con huevo

4-hornear horno precalentado a 200º 30 a 40 minutos.

el relleno yo hago el del libro de la empanada gallega,pero le añado más tomate y más bonito.