Botillo de El Bierzo
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cachelos de patata
aceite de oliva
pimentón de la vera
Preparación
Poner el botillo dentro del cestillo, en la jarra,llenar hasta la marca de dos litros con agua y cocer 3 horas 100º vel.2
Sacar y reservar,en el mismo agua, cocer los cachelos,22 min.varoma, giro izda., vel. cuchara.
Servir en una fuente echar aceite de oliva y pimentón por encima de los cachelos.