Bizcocho sorpresa
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Bizcocho sorpresa
Ingredientes
3 huevos80 gr. crema ligera
150 azúcar
200 gr. harina
i cucharada de postre levadura en polvo
cucharadita de vainilla líquida
una cucharada sopera de cacao en polvo
100 gr. aceite girasol
colorante rojo, amarillo y verde.
Preparación
Mariposa: claras a punto de nieve con una pizca de sal, 3 min. vel. 3 1/5. reservar
mariposa: yemas y azúcar 4 min. 37º vel. 3 1/5
crema de leche, aceite y vainilla 20 seg. vel. 3 1/2.
harina y levadura 10 seg. vel 3.
Unir a las claras con movimientos envolventes con una espátula.
Echar en 4 boles ,unas gotas de colorante en cada uno y en el cuarto el cacao, remover para que se mezcle.
Ir echando cucharadas de distintos colores, alternandolos.
Horno precalentado a 200º unos 15 min, cuando pasen,bajar a 180º y de30 a 40 minutos, depende del grosor, pinchar con aguja, si sale limpia, ya está.
Horno precalentado a 200º unos 15 min, cuando pasen,bajar a 180º y de30 a 40 minutos, depende del grosor, pinchar con aguja, si sale limpia, ya está.
