Quesada pasiega (Thermomix, tradicional y olla GM)
8 valoraciones / 4 comentarios
Quesada pasiega (Thermomix, tradicional y olla GM)
Me la ha pasado una juanera de mi grupo Juaneando con Ana Sevilla, Carmen Prieto, la adapté a la olla GM, Thermomix y tradicional y sale deliciosaaaaaa!!
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Ingredientes:
-3 huevos
-3 quesitos
-1 yogurt natural o de limón
-15 gr. mantequilla fundida
-180 gr. azúcar
-110 gr. harina normal de trigo
-400 gr. leche
-pizca sal
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Preparación:*Thermomix:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Todos los ingredientes al vaso, 20 seg. vel.5. Volcar en un molde engrasado y enharinado, que la masa quede como con 1,5 cm. de grosor.
3- Hornear (180º), como 50-60 minutos, pinchar con palillo, si sale limpio, ya está lista.
*Tradicional:
1- Precalentar el horno a 180º.
2- Todos los ingredientes al vaso de la batidora, y triturar con el turmix hasta que noq ueden grumitos. Volcar en un molde engrasado y enharinado, que la masa quede como con 1,5 cm. de grosor.
3- Hornear (180º), como 50-60 minutos, pinchar con palillo, si sale limpio, ya está lista.
*Olla GM:
1-Engrasar la cubeta con mantequilla fundida hasta la mitad. Válvula abierta, menú horno, 60 minutos, 110º. Cuando termine, cancelar menú y dejar sin abrir la tapa media hora que temple y se forme el hueco,
2- Abrir, colocar el cabezal unos 10-15 minutos 200º, que tome un poco de color, dejar que enfríe, desmoldar y espolvorear con azúcar glas mezclada con un poco de canela.
Yo la hago en la olla GM, así no gasto luz
Ya cuajada la doramos
Dejar enfriar y desmoldar
Está de rechupete, lo que me gustan las quesadas !!
8 valoraciones / 4 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Montse Larrondo el 25/03/2022
En vez de quesitos,que otro queso se le puede añadir a esta receta.
La he probado con quesitos y está muy buena,pero me gustaría probar con otra clase de queso y con cual podría hacerse??Ana SevillaEl de untar tipo Philadelphia.
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el 02/02/2021
Me ha salido riquisima, le he echado mermelada de arándanos por arriba.
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Milagros el 19/09/2020
riquísima y fácil de hacer
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Elena el 07/07/2020
Está espectacular!!
