Bacalao a la provenzal

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Bacalao a la provenzal



Ingredientes

300 gr. de migas de bacalao desalado
2 patatas grandes
150 gr. de gambas peladas descongeladas
50 gr. de cebolla
3 dientes de ajo
perejil
20 gr. aceite
50 gr. de vino blanco
ajonesa hecha con la thermomix,muy poca cantidad

Preparación

Cebolla, ajo y perejil 3 seg. vel.5
aceite 7 min. varoma, vel.2
poner una cama de patatas en el fondo y bandeja del varoma,salpimentar.
bacalao,gambas y vino blanco,en el vaso,colocar el varoma y 18 min. varoma, vel. cuchara, giro izda.
Poner las patatas en una fuente de horno,el bacalao repartiéndolo todo,extender una capita fina de ajonesa, y gratinar 3 minutos a 250º.

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