Tarta helada de tiramisú
¿A quién no le gusta este dulce típico italiano, Tiramisú?. Pues para el verano y días de calor, lo transformamos en helado de tiramisú sin heladera.
18 valoraciones / 8 comentarios
Receta con Thermomix y tradicional.
Tarta helada de un dulce italiano muy apreciado, El Tiramisú, del que existen infinidad de versiones. Helado es una buena opción para el verano.
He utilizado este molde de AMAZON
Ingredientes
-130 gr. bizcochos soletilla + unos 150 gr.café flojo cafetera frío, almibarar
-250 gr. nata montar fría
-250 gr. mascarpone
-250 gr. leche
-3 yemas huevo
-150 gr. azúcar
-interior de 1 vaina vainilla o 1 cta. vainilla
-1 cda. sopera azúcar invertido o miel
-40 gr. café cargado de cafetera frío
-30 gr. licor de avellana o unas gotitas aroma tiramisú
-cacao puro o a la taza espolvorear
Dificultad: Baja-Media
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Comensales: 8-10
Precio: 4-5 €
Preparación
1- Moler los bizcochos con una picadora. Volcar en un molde de unos 23 cm., aplastar bien con el dorso de una cuchara. Almibarar y llevar a la nevera.
2- Con varillas, mezclar la nata y mascarpone. Reservar en un bol en la nevera.
3- Con el turmix, triturar la leche, yemas y azúcar. Llevar al fuego sin parar de remover con varillas y sin que llegue a hervir hasta que se forme una crema inglesa, como natillas líquidas. Añadir la vainilla, azúcar invertido, café (40 gr.) y licor avellanas o aroma tiramisú. Mezclar bien.
4- Dejar templar a temp. ambiente en un bol amplio. Unir a la nata poco a poco con movimientos envolventes, volcar sobre la base y llevar al congelador.
Una vez congelada, desmoldar y espolvorear con cacao.
Paso a paso
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Ingredientes -
Almibarar con café -
Mezclar la nata con mascarpone -
Llevar al congelador
18 valoraciones / 8 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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el 30/08/2021
Holo anna la tarta helada tiene una pinta buenísima Gracia
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Dulce Nombre el 04/08/2020
Especial!! Un 10
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JOSEFINA el 13/07/2020
para mi 5 estrella
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pilar abadia el 28/06/2020
la hemos comido hoy y buenísima a gustado mucho como todo de Ana
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María Juncal el 28/06/2020
Diez de Diez
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Maria perez el 27/06/2020
Para mi un 10
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Marian el 27/06/2020
Siendo de cafe esta cae en ya!!!
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Inma el 27/06/2020
Para mí tiene 4 estrellas tengo Qe hacer la tarta porque tiene una pinta !!
