Pimientos del piquillo rellenos de ensalada
Receta muy fresquita para el verano, que se hace en un periquete.
29 valoraciones / 7 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
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Ingredientes
-75 gr. pimiento rojo
-75 gr. pimiento verde
-100 gr. cebolleta
-150 gr. palitos de cangrejo (surimi)
-2 huevos cocidos
-15 aceitunas
-sal
-1 cogollo de lechuga cortado en juliana pequeña (150 gr.)
-150 gr. atún en aceite escurrido
-unos 150 gr. mayonesa
-unos 20 pimientos piquillo
Dificultad: Baja
Tiempo de preparación: 5 minutos
Comensales: 5-6
Preparación
1- Picar muy menudo (Podéis utilizar picadora), el pimiento, cebolleta, surimi, huevos, aceitunas y lechuga y mezclar.
2- Mezclar bien en un bol con el atún, mayonesa y sal.
3- Con una cucharita postre, rellenar los pimientos y servir bien fríos.
Paso a paso
29 valoraciones / 7 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Tere Fernández el 24/09/2023
buenísimos y muy fácil, gracias 😍
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feli el 12/09/2023
muy fresquito
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Mary el 26/07/2023
que buenos por favor!!!
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María Pilar Blanco el 24/07/2023
Estupendos muy apropiados para este calor tienen que estar buenísimos.
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ursula G el 20/07/2023
Recién cenados y un éxito, gracias Ana por tus estupendas recetas.*****
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Diana el 20/07/2023
******
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Rosa G el 20/07/2023
que facilitos
