Lasaña exprés de jamón y queso

Name: Lasaña exprés de jamón y queso
Cook time: 25 min
Ingredients: -unas 18 placas de lasaña precocida; -50 gr. cebolla; -50 gr. mantequilla; -1 chorro aceite; -50 gr. harina; -600 gr. leche; -sal; -pimienta; -nuez moscada; -150 gr. queso rallado (Mozzarella, emmental, 4 quesos..); -1 yema huevo; -200-250 gr. jamón cocido picado; -queso rallado espolvorear

Lasaña de lo más económica y sencilla y además, rinde y llena un montón.

67 valoraciones / 16 comentarios

Receta con Thermomix, Mambo, olla GM y tradicional.

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Ingredientes

-unas 18 placas de lasaña precocida

-50 gr. cebolla

-50 gr. mantequilla

-1 chorro aceite

-50 gr. harina

-600 gr. leche

-sal

-pimienta

-nuez moscada

-150 gr. queso rallado (Mozzarella, emmental, 4 quesos..)

-1 yema huevo

-200-250 gr. jamón cocido picado

-queso rallado espolvorear

Dificultad: Baja

Tiempo de cocción: 25 minutos

Comensales: 10-12

Etiquetas:

Thermomix, Recetas para olla GM, Tradicional, Masas con bechamel, Pasta, Mambo

Preparación

1- Sumergir las plascas 10 minutos en agua caliente y mientras, hacemos la bechamel.

2- Picar la cebolla muy menuda y sofreír con la mantequilla y aceite hasta que esté transparente.

3- Agregar la harina, y sofreír 2 minutos removiendo.

4- Ir añadiendo poco a poco la leche removiendo hasta que espese la bechamel. Agregar sal (No pasaros con la sal si el jamón cocido es muy salado), pimienta y nuez moscada.

5- Añadir el queso rallado, yema huevo y jamón cocido picadito y, mezclar muy bien.

6- En una fuente engrasada, colocar capas de pasta bien secas con papel de cocina y bechamel, comenzar y terminar con pasta. Espolvorear queso rallado y gratinar al horno unos 10 minutos hasta que tome color.

*Recalentada en el microondas sigue estupenda y se conserva en la nevera perfecta 6 días.

Paso a paso

67 valoraciones / 16 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas

Comentarios

Raquel el 17/04/2024

Hola, hecho ala lasaña esta noche con la mambo pero en el ultimo paso no me dejaba tritura porque me decia que tenia mucha temperatura, como podria hacer ese paso???

Ana SevillaAh, pues eso será que tienes una Mambo antigua, a mí si me deja triturar aunque tenga mucha temperatura. Espera a que enfríe algo supongo .
merche el 08/02/2024

se puede congelar antes de hornear?

Ana SevillaCreo que si.
merche el 08/02/2024

muy rica y rápida
Bea el 30/12/2023

Está buenísima 👌
Isabel el 05/05/2023

Parece muy socorrida. Al no llevar más salsa que la bechamel quizá no se pueda hacer con las placas que no necesitan remojo…

Ana SevillaYo remojo unos minutos las placas en agua muy caliente y queda perfecta.
Marta el 09/02/2023

Muy rica, pero me ha quedado la bechamel muy líquida y se me ha deshecho toda al cortar el primer trozo. He usado las mismas cantidades.
Gracias!!

Ana SevillaPues a lo mejor necesitaba algo mas de tiempo la bechamel, queda bastante espesita mira en las fotos,
epi el 06/02/2023

Muy rica y fácil, en casa se queda para favoritos.
Rosa el 05/02/2023

Muy rica.
Toñi el 05/02/2023

Muy rica y fácil,
fernando el 04/02/2023

Hasta mi hijo me ha ayudado a montarla, fantástica . Gracias Ana.
O. perez el 04/02/2023

Muy rica, voló de la mesa.
Rocío P. R. el 04/02/2023

Qué rica, Ana, eres genial, me encantan tus recetas.
horacio el 04/02/2023

Muy rica y fácil ;)
Trinidad el 04/02/2023

Rápida rapida
María el 03/02/2023

En la última placa, se pone solo queso o también la bechamel??

Ana SevillaSolo pasta y encima queso rallado
Mari Carmen Parra el 03/02/2023

Estupenda, 5 estrellas