Empanadillas de pollo asado
Receta de aprovechamiento cuando nos sobra pollo asado.
21 valoraciones / 8 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
Muchas veces nos sobra pollo asado, para aprovecharlo, lo convertimos en unas ricas y sanas empanadillas, con un bueno sofrito. Económicas, rápidas, fáciles y muy ricas.
Ingredientes
-60 gr. jamón serrano
-una pechuga asada en tacos o restos pollo asado(unos 300 gr.),
-120 gr. cebolla
-2 dientes ajo
-75 gr. pimiento rojo
-75 gr. pimiento verde
- aceite
-100 gr. salsa de tomate frito
-16 obleas empanadillas grandes
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 15 minutos
Comensales: 4-6
Precio: 2-3 €
Preparación
1- Con una picadora, picar el jamón y pollo asado. Reservar.
2- Picar la cebolla, ajos y pimiento muy menuditos ysofreír hasta que esté blando 8-10 minutos.
3- Agregar el pollo y jamón serrano, sofreír 2 minutos.
4- Por último el tomate frito y mezclar bien. Dejar enfriar.
Rellenar las obleas humedeciendo y sellando bien los bordes con un tenedor.
Freír en aceite bien caliente u hornear.
Paso a paso
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Ingredientes -
Dejar enfriar -
Rellenar -
Sellar los bordes bien, freír u hornear
21 valoraciones / 8 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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gracia el 03/07/2022
alta, tradicional ,sencilla y muy ricas..
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pamela el 11/10/2021
Deliciosas!!
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Marga el 29/09/2021
Muchas gracias por tus recetas. Me gustaría que hicieras un apartado con cocina que podamos congelar para mandar a los hijo que se ha ido a estudiar fuera. 😘😘
Ana SevillaCongela bien muchas cosas.
Albóndigas, croquetas, potajes, caldos o sopas, pescados en salsa, carnes en salsa, guisantes guisados, legumbres......,. Lo que no congela bien es la pasta, arroz y patatas. -
Maria el 25/09/2021
Un relleno diferente que me a gustado mucho
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el 25/09/2021
Pero qué recetón !!!!! Gracias
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Nati el 24/09/2021
Nos han encantado, gracias por compartir tus maravillosas recetas.
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Milagrosa el 24/09/2021
Deliciosa 😋
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Carmen F. G el 24/09/2021
😋😋
