Arroz con leche de coco
El dulce por excelencia de Semana Santa y durante todo el año. Esta vez, con un toque exótico que os sorprenderá, con leche de coco.
35 valoraciones / 5 comentarios
Receta con Thermomix, Mambo y tradicional.
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Ingredientes
-600 gr. leche semi-
-1 lata de leche de coco (400 gr.)
-150 gr. arroz redondo
-ralladura 1/2 limón
-opcional: ralladura de 1/2 naranja
-2 pellizcos canela
-pellizco sal
-130-140 gr. azúcar
-canela espolvorear
Dificultad: Baja
Tiempo de cocción: 40-45 minutos
Comensales: 6
Preparación
1- En una olla o hervidor, poner al fuego la leche, leche de coco, arroz, ralladuras, canela y sal. Cocer a fuego muy lento , dando vueltas muy a menudo, unos 30-35 minutos.
2- Añadir el azúcar y el anís y cocer otros 8-10 minutos a fuego lento, dando siempre vueltas durante la cocción para que quede cremosito.
3- Repartir en boles o copas, espolvorear canela en polvo.
Paso a paso
35 valoraciones / 5 comentarios 5,0 de un máximo de 5 estrellas
Comentarios
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Laura el 01/04/2025
Exquisito y muy cremosito.
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Fermina F, C. el 31/03/2025
EStupend, muy rico.
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ursula G el 29/03/2025
Ayer vi tu receta y tenía una cena para amigos, madre mía, delicioso y facilisimo, gracias por tanto que nos aportas Ana.
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el 28/03/2025
Gracias por la receta lo voy hacer.
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Gracia. E, el 28/03/2025
Qué bueno, lo pruebo seguro.
